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Frikadellen im Test Nur 6 von 22 Buletten über­zeugen

22 Frikadellen 01/2019

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Frikadellen 01/2019 - Frikadellen

  • Mini-Frikadellen 2843 1
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      12,40  Euro 2 (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Fleisch­anteil 3 : 
      Rind­fleisch (55%), Schweine­fleisch (32%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      1,24  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil gut (2,2)
    Sensorisches Urteil sehr gut (1,5)
    Fleisch­qualität befriedigend (2,7)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,2)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,3)
    Ver­packung befriedigend (2,7)
    Deklaration befriedigend (2,7)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      9,45  Euro 2 (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Fleisch­anteil 3 : 
      Rind­fleisch (40%), Schweine­fleisch (40%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      1,26  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil gut (2,3)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Fleisch­qualität befriedigend (2,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,2)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (1,7)
    Ver­packung befriedigend (2,7)
    Deklaration gut (2,5)
  • Snack Frikadellen 4 5
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,89  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Spitzenqualität, fett­frei gebraten
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (85%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,95  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil gut (2,3)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Fleisch­qualität gut (1,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,2)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,3)
    Ver­packung gut (1,8)
    Deklaration befriedigend (3,1)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      5,50  Euro 6 (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Fleisch­anteil 3 : 
      Rind­fleisch (75%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      1,31  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil gut (2,3)
    Sensorisches Urteil sehr gut (1,5)
    Fleisch­qualität befriedigend (3,3)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (2,9)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (1,8)
    Ver­packung befriedigend (2,7)
    Deklaration befriedigend (2,7)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,00  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Gluten­freies Paniermehl
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (86%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      1,21  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil gut (2,5)
    Sensorisches Urteil gut (2,0)
    Fleisch­qualität gut (2,4)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,7)
    Mineral­ölbe­stand­teile gut (1,6)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (2,8)
    Ver­packung gut (1,7)
    Deklaration befriedigend (3,4)
  • Mini-Frikadellen 7
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,79  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Ohne Fett auf Teflon gebraten
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (60%), Rind­fleisch (20%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,70  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil befriedigend (2,6)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Fleisch­qualität gut (2,2)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,2)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,2)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (3,2)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      30 % weniger Fett, Spitzenqualität
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,44  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil befriedigend (2,7)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Fleisch­qualität gut (1,8)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,0)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,4)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (2,9)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration befriedigend (3,3)
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      5,95  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Fleisch­anteil 3 : 
      Rind­fleisch (56%), Schweine­fleisch (28%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,60  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil befriedigend (2,9)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,8)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,4)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
    Ver­packung befriedigend (2,9)
    Deklaration befriedigend (3,3)
  • Frikadellenbällchen 8
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil befriedigend (2,9)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Fleisch­qualität befriedigend (3,4)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,5)
    Mineral­ölbe­stand­teile gut (1,7)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,3)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration gut (2,5)
  • Frikadellen-Bällchen 8
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil befriedigend (3,0)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,5)
    Mineral­ölbe­stand­teile gut (2,4)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (2,6)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration befriedigend (2,6)
  • Mini-Frikadellen 8
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Light (fett­reduziert)
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,44  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil befriedigend (3,4)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,5)
    Fleisch­qualität gut (1,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität befriedigend (3,0)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität gut (1,7)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration ausreichend (3,7) 9 *
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Delikatess
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil ausreichend (3,6)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,7)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,4)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (3,4)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration ausreichend (4,0) 10 *
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Delikatess, Spitzenqualität
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil ausreichend (3,6)
    Sensorisches Urteil gut (2,5)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,8)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,6)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,5)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration ausreichend (4,0) 10 *
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Spitzenqualität
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil ausreichend (3,7)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,8)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,6)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,4)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,5)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration ausreichend (4,0) 10 *
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Spitzenqualität
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil ausreichend (3,7)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Fleisch­qualität befriedigend (3,5)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,6)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität sehr gut (1,2)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration ausreichend (4,5) 10 *
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      2,29  Euro 6 (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Vom Fleischermeister
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,46  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil ausreichend (4,0)
    Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,9)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,7)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,3)
    Mikrobiologische Qualität gut (2,1)
    Ver­packung gut (2,5)
    Deklaration ausreichend (4,0) 11 *
  • Mini Frikadellen 12 13
    • Mitt­lerer Laden­preis: 
      1,99  Euro (Stand: 08.11.2018)
    • Produktgruppe: 
      Frikadellen
    • Laut Deklaration
      Besonderheiten: 
      Hausmacher Art nach altem Rezept, Spitzenqualität
      Fleisch­anteil 3 : 
      Schweine­fleisch (80%)
      Mitt­lerer Preis pro 100 Gramm ca.: 
      0,40  Euro
    Entfernen Vergleichen
      Qualitäts­urteil ausreichend (4,5)
    Sensorisches Urteil befriedigend (3,0)
    Fleisch­qualität ausreichend (3,6)
    Ernährungs­physiologische Qualität ausreichend (3,6)
    Mineral­ölbe­stand­teile sehr gut (1,0)
    Mikrobiologische Qualität befriedigend (2,8)
    Ver­packung gut (2,2)
    Deklaration mangelhaft (5,0) 10 14 *
Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein

Reihenfolge: Nach Qualitäts­urteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

K. A. = Keine Angabe.

*
Führt zur Abwertung
1
Tiefkühl­pro­dukt.
2
Heim­ser­vice: Preis in­klu­si­ve Lie­fe­rung.
3
Gesamt­fleisch­anteil und Tier­art im Labor bestätigt.
4
Her­gestellt von Houdek Arz­berg.
5
Laut Anbieter inzwischen Kenn­zeichnung geändert.
6
Von uns be­zahl­ter Ein­kaufs­preis.
7
Laut Anbieter wird das Pro­dukt unter neuer Bezeichnung (Marke Zimbo) "Zimbo Mini-Frikadellen" ver­kauft.
8
Her­gestellt von Abbelen.
9
Mehrere Kenn­zeichnungs­mängel, enthält u. a. fast 30 Pro­zent mehr Salz als angegeben.
10
Trägt Wer­beaus­sagen wie "Spitzenqualität" oder "Delikatess", enthält dafür aber zu wenig Muskel­fleischeiweiß.
11
Mehrere Kenn­zeichnungs­mängel, enthält u. a. rund 40 Pro­zent mehr Salz als angegeben.
12
Trägt Hin­weis zur "Ini­tiative Tier­wohl". Das Fleisch stammt laut Etikett aber nicht voll­ständig aus teil­nehmenden Betrieben der Ini­tiative.
13
Her­gestellt von Böklunder.
14
Wirbt mit "Hausmacher Art nach altem Rezept", enthält laut Zutaten­liste aber Dex­trose und als Zusatz­stoff Diphos­phate – das kann Ver­braucher täu­schen. Hinzu kommen wei­tere Mängel.