22 Frikadellen 01/2019
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Frikadellen 01/2019 - Geflügel-Frikadellen
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 2,00 Euro (Stand: 08.11.2018)
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Laut Deklaration
- Besonderheiten:
- Glutenfreies Paniermehl
- Fleischanteil1:
- Geflügelfleisch (81%) Hähnchen und Pute
- Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.:
- 1,21 Euro
Qualitätsurteil
- gut (2,4) Sensorisches Urteil gut (2,0) Fleischqualität gut (2,4) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (3,0) Mineralölbestandteile sehr gut (1,4) Mikrobiologische Qualität gut (2,1) Verpackung gut (1,7) Deklaration befriedigend (3,3) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,35 Euro (Stand: 08.11.2018)
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Laut Deklaration
- Fleischanteil1:
- Geflügelfleisch (80%) Pute und Huhn
- Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.:
- 0,64 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (2,8) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Fleischqualität befriedigend (3,0) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (2,9) Mineralölbestandteile gut (1,6) Mikrobiologische Qualität gut (2,4) Verpackung gut (2,2) Deklaration gut (2,2) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,79 Euro (Stand: 08.11.2018)
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Laut Deklaration
- Besonderheiten:
- Ohne Fett auf Teflon gebraten
- Fleischanteil1:
- Geflügelfleisch (80%) Pute und Huhn
- Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.:
- 0,72 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (3,0) Sensorisches Urteil befriedigend (3,0) Fleischqualität ausreichend (3,7) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (3,0) Mineralölbestandteile sehr gut (1,0) Mikrobiologische Qualität gut (2,3) Verpackung gut (2,5) Deklaration befriedigend (3,2) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,99 Euro (Stand: 08.11.2018)
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Laut Deklaration
- Fleischanteil1:
- Geflügelfleisch (80%) Pute und Hähnchen
- Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.:
- 0,40 Euro
Qualitätsurteil - befriedigend (3,5) Sensorisches Urteil ausreichend (4,0)* Fleischqualität befriedigend (2,7) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (3,0) Mineralölbestandteile sehr gut (1,4) Mikrobiologische Qualität gut (2,5) Verpackung gut (2,5) Deklaration gut (2,5) -
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- Mittlerer Ladenpreis:
- 1,99 Euro (Stand: 08.11.2018)
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Laut Deklaration
- Fleischanteil1:
- Geflügelfleisch (85%) Pute und Huhn
- Mittlerer Preis pro 100 Gramm ca.:
- 1,24 Euro
Qualitätsurteil - mangelhaft (4,8) Sensorisches Urteil ausreichend (4,5) Fleischqualität gut (1,9) Ernährungsphysiologische Qualität befriedigend (3,1) Mineralölbestandteile ausreichend (4,4)6 Mikrobiologische Qualität mangelhaft (4,8)7* Verpackung gut (2,2) Deklaration ausreichend (4,2)8 -
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.
K. A. = Keine Angabe.
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Gesamtfleischanteil und Tierart im Labor bestätigt.
- 2
- Hergestellt von Fulltrade International.
- 3
- Laut Anbieter wird das Produkt unter neuer Bezeichnung (Marke Zimbo) "Zimbo Geflügel-Frikadellen" verkauft.
- 4
- Hergestellt von Abbelen.
- 5
- Laut Anbieter wird das Produkt nicht mehr produziert.
- 6
- Hoher Gehalt an gesättigten Mineralölkohlenwasserstoffen (Mosh).
- 7
- Hohe Anzahl an den Verderbniserregern Hefen und Milchsäurebakterien.
- 8
- Mehrere Kennzeichnungsmängel, u. a. schlecht lesbar, vor allem für Menschen mit Rot-Grün-Schwäche.