Fast alle Pommes frites liefern so viel Energie, dass sie mehr sind als eine Zwischenmahlzeit. Die King Pommes von Burger King (1,30 Euro pro 100 Gramm) verdienen als Einzige „gut“ – trotz ihres hohen Fettgehalts. Weniger fett und insgesamt „befriedigend“ sind die Pommes frites von Nordsee (0,90 Euro pro 100 Gramm) und Karstadt / Frites van Holland (0,65 Euro pro 100 Gramm).
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Knusprig geht auch ohne Fritteuse
- Tiefkühl-Pommes werden im Backofen oft gut, zeigt unser Test – auch solche aus Süßkartoffeln. Doch in zwei Fällen verderben Pflanzengifte und Fettschadstoffe den Spaß.
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Je weniger Acrylamid, desto besser
- Werden stärkehaltige Lebensmittel hoch erhitzt und bräunen, bildet sich der Schadstoff Acrylamid. Wir beantworten Fragen zu ihm und sagen, in welchen Tests er auffiel.
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Auch günstige Airfryer liefern knusprige Pommes
- Sie sollen Pommes und Geflügel ohne viel Fett, flott und stromsparend zubereiten. Im Airfryer-Test sind 6 von 20 Modellen gut. An großen Portionen scheitern manche.
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