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Geschwärzte Früchte oft weniger aromatisch
- Ob im Salat, auf der Pizza, in Pastagerichten oder pur als Vorspeise – Oliven bringen das mediterrane Urlaubsgefühl auf den heimischen Teller. Die Stiftung Warentest hat jetzt schwarze Oliven untersucht, sowohl natürlich gereifte als auch...
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Die Hygiene ist entscheidend
- Gegner des geplanten Freihandelsabkommens mit den USA fürchten, dass in europäischen Supermärkten bald „Chlorhühnchen“ aus den USA zu finden sein könnten. Manche Experten halten die Chlorbehandlung von Hähnchenfleisch gegen gefährliche Keime...
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So können Sie Speiseeis unbeschwert genießen
- Vanille oder Zitrone? In der Waffel oder im Becher? An heißen Tagen haben Eisverkäufer Hochkonjunktur. Doch Eisdielen fallen bei Lebensmittelkontrollen immer wieder durch Hygienemängel auf – und in Proben von Milcheis findet sich manchmal...
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Fisch aus dem Bananenblatt
- Kreativ auf dem Fußballplatz, aber auch am Grill: Brasilianer garen über der Glut Fischpakete mit karibischen Zutaten – auf einem großen Bananenblatt. Wer kein Bananenblatt auftreiben kann, darf sich auch mit Alufolie oder Pergamentpapier...
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Ziegenmilch im Fläschchen künftig erlaubt
- In der EU darf nun auch Säuglingsnahrung auf Basis von Ziegenmilch in den Handel. Bislang war nur industriell hergestellte Babynahrung aus Kuhmilch fürs Fläschchen zulässig. Die deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin rät weiter zu...
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Barbecue-, Zigeuner- und Knoblauchsaucen im Test
- Wer Steaks und Würstchen mit Hingabe gegrillt hat, serviert sie am Ende meist mit einem Klecks fertiger Grillsoße. Die Stiftung Warentest hat 25 Produkte der beliebtesten Sorten geprüft – Zigeuner-, Knoblauch- und Barbecuesoßen. Welche ist am...
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Kontinuierlich weniger Inhalt
- Schon mehrmals waren sie Testsieger in den Waschmitteltests der Stiftung Warentest: Persil Universal-Megaperls – zuletzt im Februar 2012. Doch was qualitativ schon mancher Prüfung standhielt, ist auf anderem Gebiet zu kritisieren: Seit 2009...
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Zwei sind gefährlich
- Viele Fingerfarben für Kinder enthalten bedenkliche Stoffe, warnt das Schweizer Verbrauchermagazin K-Tipp. Es ließ acht der meistverkauften Fingerfarben testen. Ergebnis: Zwei sind gefährlich. Bei Pelikan Fingerfarben und Wooz’art von der...
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Maschinengeschält vor Ort statt in Marokko per Hand gepult
- Drei niederländische Brüder haben eine Schälmaschine für Nordseekrabben erfunden, die ähnlich effizient sein soll wie das Pulen per Hand. Seit Jahrzehnten fahndet die Krabbenindustrie nach Methoden, die uneinheitlich geformten Krebstiere...
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Fenchelsalat mit Zitrusfrüchten
- Fenchel, dreierlei Zitrusfrüchte, halbgetrocknete Tomaten – ein fruchtig-würziger Salat liefert die perfekte Vitamin-C-Kur für das Winterende. Wer es deftig mag, gibt noch etwas gegrillte Hühnerbrust, Lachs oder Schafskäse hinzu. Auch mit...
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Kann man ihr noch entgehen?
- Die Maissorte 1507 ist derzeit in aller Munde. Nur im Magen will sie kaum ein Verbraucher haben: Denn der Mais 1507 ist gentechnisch verändert und rund 80 Prozent der Deutschen lehnen Gentechnik in Lebensmitteln ab. Trotzdem steht der Genmais kurz...
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Wie belastet sind Früchte aus Supermarkt und Bioladen?
- Sanfte Säure, aromatische Schale – Zitronen und Limetten bringen Pep in die Küche. Sie verfeinern Salat, Desserts, Cocktails und vieles mehr. Aber lassen sich Saft und Schale bedenkenlos verwenden? Die Stiftung Warentest hat die gelben und grünen...
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So viel ist schon in unserem Essen
- Die gentechnisch veränderte Maissorte 1507 steht vor der Zulassung in der Europäischen Union. Sie wäre nach der Maissorte Mon810 die zweite, die dann dort angebaut wird. Das wirft Fragen auf: Wie verbreitet sind gentechnisch veränderte Pflanzen auf...
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Treibstoff für den Verdauungsapparat
- Rosenkohl? Igitt! Was bitter schmeckt, wird an den Tellerrand verbannt. Nach dieser Maxime handeln nicht nur Kinder, sondern auch viele Erwachsene. Dabei sind viele Bitterstoffe in Chicorée, Endivie und Brokkoli oder auch in Grapefruits und einigen...
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Novoderm Collagen-Booster
- Novoderm Collagen-Booster soll Falten an der Stirn, Nase oder am Mund aufpolstern und glätten. Für 3,95 Euro bietet die Firma Maxim Markenprodukte 30 Milliliter des Faltenauffüllers in einer Schachtel an, die mit einer zweiten Tube bestückt...
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Lavolta Original Shéa Naturcreme Soft
- Mehr als 40 Dosen der Lavolta Original Shéa Naturcreme Soft würden in die Faltschachtel der Firma Dr. Armah-Biomedica aus Hamburg passen. Sie aber enthält eine einzige Dose – eine winzige. Erstaunlich: Auf der großen Verpackung stehen kaum mehr...
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Was drauf steht, muss auch drin sein
- Das Urteil des Landgerichts München in Sachen „Ritter Sport Voll-Nuss“ ist nicht rechtskräftig. Zum laufenden Rechtsstreit äußert sich die Stiftung Warentest daher nicht. test.de nimmt die umfangreiche Berichterstattung aber zum Anlass, das...
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Nur jedes dritte Filet ist gut
- Geräucherte Forelle gilt als Gourmethäppchen und wird als „Premiumprodukt“ für „Feinschmecker“ beworben. Die Stiftung Warentest hat 20 geräucherte Forellenfilets geprüft, darunter 19 abgepackte und ein als lose Ware an der Theke bei Karstadt...
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Zweierlei Fisch-Häppchen
- Matjes mit Bohnen und Apfel auf Schwarzbrot, Forelle mit Fenchel und Crème fraîche auf Knäckebrot – das schmeckt morgens zum Brunch und abends beim Empfang.
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Aspartam in üblichen Mengen unbedenklich
- Der Süßstoff Aspartam ist für Verbraucher unbedenklich. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Risikobewertung der EU-Lebensmittelbehörde Efsa. Zuvor gab es immer wieder Bedenken, dass der Stoff die Gesundheit schädigen und zum Beispiel Krebs...
