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Gemüseduftiges Porridge – Haferbrei mit Möhren
- Porridge, so das englische Wort für Haferbrei, erlebt eine Renaissance. Üblicherweise kommt er zuckersüß daher, mit Milch, Sahne und Zucker zubereitet. Dieses Rezept setzt auf Karotten und Brühe. Ergebnis: ein energiearmes Frühstück mit hoher...
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Antworten auf die wichtigsten Fragen
- Farbvorlieben wechseln, doch die Liebe zum Lack selbst bleibt. 12,6 Millionen Frauen in Deutschland verwenden mindestens einmal in der Woche Nagellack, Tendenz steigend, ergaben Umfragen des Instituts für Demoskopie Allensbach. Chemiker machen...
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Im Erdkühlschrank
- Hobbygärtner, die sich über eine üppige Ernte freuen, sollten Kartoffeln, Wurzeln und Knollen möglichst kühl, dunkel und leicht feucht lagern. Dann ist das Gemüse auch noch im Winter knackig. Fehlt ein passender Keller, lässt sich die Ernte...
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Nivea Natural Balance Anti-Falten: Doppelter Boden
- Die Packung ist quasi doppelt so groß wie die Cremedose. Warum verpackt man darin keine 100 Milliliter? Thomas Grusemann, Brüssel
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Rückruf wegen Salmonellengefahr
- Ein Gewürzlieferant hat verschiedene Bio-Gewürze zurückgerufen, die bei den Discountern Aldi Nord und Aldi Süd im Sortiment waren. Der Grund: Salmonellen. Sie sind offenbar über die Zutat Fenchel in die Produkte geraten.
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Kritische Stoffe verderben den Knabberspaß
- Neben Kartoffelchips, Flips und Salzstangen finden sich in Supermarktregalen immer mehr Tüten mit farbenfrohem Inhalt: Gemüsechips – auf Grundlage von Roter Bete, Pastinake, Süßkartoffel oder Karotte. Doch wie gut sind die Knabber-Alternativen?...
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Wie lose Ware gekennzeichnet sein muss
- Ist der Käse aus Rohmilch? Enthält die Wurst Sellerie? Woher kommen die Erdbeeren? Die Antworten auf diese Fragen interessieren nicht nur Allergiker oder Schwangere, für sie sind solche Informationen aber besonders wichtig. Doch wie gut sind die...
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Keime im Kaffee
- Kaffee aus Vollautomaten enthält häufig Keime, berichtet eine Arbeitsgruppe von Professor Dirk Bockmühl an der Hochschule Rhein-Waal. Die Keime stammen vor allem aus dem Wassertank, aber auch der Kaffeesatzbehälter ist häufig befallen....
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Konkurrenz für Butter
- Bewusste Esser greifen anstelle von Butter zu Margarine. Sie gilt als Tausendsassa für die Küche und – dank ihrer Pflanzenfette – als gesund. Der Test von 19 Margarinen zeigt: Empfehlenswert sind nur die, bei denen die Rezeptur stimmt und die kaum...
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Mascara von Medipharma Cosmetics ist Augenwischerei
- Unsere Leserin Judith Schauber aus Essen schrieb uns: “In der Riesenpackung waren gerade einmal fünf Milliliter Mascara. Die Verpackung ist vier Mal so groß wie die Kartusche.“
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Rückruf wegen Salmonellengefahr
- Salmonellen in getrockneten Gojibeeren von Lidl: Der italienische Hersteller hat Krankheitserreger bei Eigenkontrollen entdeckt und die betroffenen Beeren zurückgerufen. Sie waren unter der Marke Alesto im Handel und tragen das...
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Keine Bange vor wilden Beeren
- Wilde Beeren haben jetzt Saison. Vor allem in Süddeutschland mahnt der Volksmund, dass die Beeren mit Eiern des Fuchsbandwurms verunreinigt sein könnten. Doch Forscher halten die Übertragung des gefährlichen Parasiten über wilde Beeren für sehr...
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Kräuterseitlinge vom Grill
- Sojasoße, Sesamöl, Ingwer: In diesem Rezept zeigt das Food Lab Münster, wie Sie Pilze auf dem Grill so würzig hinbekommen, dass jeder Fleischfan begeistert zugreifen dürfte. Pilze und Sojasoße eignen sich bestens fürs Grillen, da sie von Natur aus...
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Gentoxischer Stoff in Zuchtfischen
- Zuchtfische bergen ein bisher kaum bekanntes Risiko: Sie enthalten hohe Mengen Ethoxyquin. Das zeigt ein Test des Schweizer Verbrauchermagazins Gesundheitstipp. Ethoxyquin ist ein in der EU verbotenes Pestizid, in Fischfutter aber als...
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Calgon Power-Tabs – große Hülle, wenig Inhalt
- „Gestern kaufte ich Calgon. Beim Öffnen überraschte mich die Füllhöhe“, schreibt uns test-Leser Björn Naber aus Bad Vilbel.
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Keine Werbung mit Gesundheitseffekten
- Dextro Energy darf ihre traubenzuckerreichen Plättchen, Drops und Pulver weiterhin nicht mit gesundheitsbezogenen Angaben bewerben. Das hat der Gerichtshof der Europäischen Union bestätigt. Damit wurde der Einspruch des Unternehmens gegen ein...
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Luxusprodukte und Discounterware im Test
- Wer hat die Nase vorn: Jogi Löw oder David Beckham? Die beiden Fußball-Ikonen sind Markenbotschafter von Nivea und Biotherm. Neben Cremes dieser beiden Marken hat die Stiftung Warentest zehn weitere Gesichtscremes für Männer geprüft. Wir wollten...
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Herzhafter Power-Riegel
- Fertig gekaufte Getreideriegel schmecken meist sehr süß. Unsere in etwa 30 Minuten zubereitete Variante mit Amaranth ist eher herzhaft – ein prima Pausensnack, wenn auf Radtouren oder Wanderungen der Appetit auf Herzhaftes wächst. Amaranth,...
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Besser schon als Baby Hühnereiweiß essen?
- Allergien gegen Lebensmittel wie Hühnereiweiß nehmen zu – und sie entwickeln sich häufig bereits in den ersten zwei Lebensjahren. Eltern fragen sich, ob und wie sich vorbeugen lässt. Gewöhnen statt vermeiden, heißt eine Strategie – für die es...
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Gesunde Kost auf skandinavische Art
- Rapsöl, Kohl, Beeren, Roggenvollkorn, Lachs und Wild – skandinavische Ernährungswissenschaftler haben traditionelle Lebensmittel ihrer Heimat zu einer „Healthy Nordic Diet“ kombiniert, einer gesunden nordischen Ernährung. Der Anlass: Von Dänemark...
