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Aluminium in Mokka-Kannen unkritisch
- Kanne aufschrauben, Wasser in den Boden füllen, Espressopulver ins Sieb drücken, zuschrauben, aufkochen – mancher bereitet Kaffee nach mediterraner Art in Mokka-Kannen aus Aluminium zu. Geht da vom Metall etwas ins Getränk über? Immerhin steht...
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Fremdkapseln klemmen etwas öfter
- Durch Internetforen geht das Gerücht, Kaffeekapseln von Fremdanbietern passten schlechter in Nespresso-Maschinen als die Original-Alu-Döschen. Um dem nachzugehen, startete test.de eine Umfrage, an der sich gut 2300 Nutzer solcher Maschinen...
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Nutzen Sie Nespresso-Imitate?
- Der Boom von Kaffeekapseln ist ungebrochen. Besonders beliebt ist das Nespresso-System: Stylische Alu-Döschen und dazugehörige Maschinen, etwa von Krups oder De’Longhi. In das lukrative Geschäft steigen immer mehr Hersteller mit eigenen Kapseln ein...
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Ersatz für ein gesundes Frühstück?
- Wieder keine Zeit für’s Frühstück zu Haus gehabt? Als Alternative für unterwegs bewerben immer mehr Anbieter Frühstückskekse. Doch kann dieser Snack ein vollwertiges Frühstück ersetzen? test.de klärt auf und möchte von Ihnen wissen, wo und was Sie...
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Selten Blei im Kaffee
- Beim Entkalken von Vollautomaten und Siebträgern kann sich giftiges Blei lösen und in der Tasse landen. Eine entsprechende Meldung des Bundesinstituts für Risikobewertung hat viele Kaffeetrinker verunsichert. Die Stiftung Warentest hat...
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Antworten auf Ihre Fragen
- George Clooney wirbt für die Kapsel, Roger Federer für einen Vollautomaten. Kaffeefreunde, die eine gute Kaufentscheidung treffen wollen, sollten sich aber nicht nur an Aussehen und Sportlichkeit der Werbepartner orientieren. Die Experten der...
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Wie nachhaltig ist der Kakao?
- Die süße Schokolade hat eine bittere Seite: Nach Medienberichten stammt der Kakao oft von Bauern, die für ihre Ernte nicht genug Geld bekommen und am Existenzminimum leben. Auch ausbeuterische Kinderarbeit wird dabei häufig kritisiert. Die...
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Kaffee aus Elefantendung
- In Thailand arbeiten Elefanten als Kaffeeverfeinerer. Sie fressen Kaffeebohnen, die in ihrem Magen dank bestimmter Enzyme ein blumiges Aroma bekommen. Die Tiere scheiden die Bohnen unverdaut wieder aus. Die Bohnen werden aus dem Dung gesammelt,...
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Der Koffein-Kick aus dem Kühlregal
- Kalter Kaffee war lange ein Schmähwort, jetzt mausert er sich zum Trendgetränk des Sommers: Als „Milchmischgetränk mit Kaffee“, „Caffè Latte“ oder „Caffè freddo“ steht er im Kühlregal. Viele Kaffeefirmen, Molkereien, Supermärkte und Discounter haben...
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Handgefiltert ist Trend
- Traditionalisten beschwören es seit Jahren: Den Kaffee per Hand zu filtern sei der beste Weg zum vollendeten Genuss. Jetzt scheint die mußevolle Handarbeit wieder im Trend zu liegen. Immer mehr Feinschmecker und Kaffeeexperten pflegen das alte...
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Bewusst essen und genießen
- Gesunde Ernährung heißt vor allem: möglichst natürliche und abwechslungsreiche Kost. Wer neugierig auf Essen und Kochen ist, bei dem kommen positive Effekte fast von allein. test.de erklärt einige wenige Ernährungsgrundsätze und gibt einen...
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Die größten Irrtümer
- Jeder kennt die klugen Sprüche rund ums Essen. Sie halten sich hartnäckig – doch zu Recht? Viele Weisheiten sind längst „abgegessen“.
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Der teuerste Kaffee der Welt
- „Alamid“ – so heißt auf den Philippinen die nachtaktive Zibetkatze, eine Schleichkatzenart. Das Besondere an ihr: Sie frisst für ihr Leben gern die reifen Früchte des Kaffeestrauchs und scheidet sie unversehrt wieder aus. Im Magen der Katze passiert...
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Kakao wirkt
- Kakao hilft gegen Reizhusten. Das fanden Forscher des Londoner Imperial College heraus. Verantwortlich dafür sei Theobromin. Dieser Inhaltsstoff unterdrückt die Aktivität eines Gehirnnervs, der den Hustenreiz hervorrufen kann.
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illy nennt falsche Preise
- „illy ist die Krönung“, titelte die Stiftung Warentest im Dezember. Die Tester hatten 30 Espressosorten verkostet. Der Testsieger heißt illy Espresso caffe macinato. Die gemahlenen Bohnen sind perfekt in Crema und Geschmack. Nur billig sind sie nicht...
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Malzkaffee „Im Nu“
- Heiko W. aus Kassel stutzte, als sein Malzkaffee „Im Nu“ (Röstfein Kaffee, Magdeburg) erst bei stärkerer Dosierung wie gewohnt schmeckte. Gemogelt wird, weil die gleiche Dose statt bisher 250 nur noch 200 Gramm enthält.
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Kaffee gegen Allergien?
- Kaffee regt nicht nur den Kreislauf an, er kann möglicherweise auch Heuschnupfen und Asthma lindern. Wie Patientenstudien belegen, dämpft Koffein die Ausschüttung von Histamin. Dieser Stoff ist für allergische Reaktionen wie Juckreiz, Quaddeln und...
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Auch gegen den Durst o.k.
- Ganz Ängstliche gönnen sich morgens zum Wachwerden mal gerade ein Tässchen Tee oder Kaffee und trinken danach noch extra Mineralwasser. Sie befürchten, dass der Körper durch das Koffein zu viel Flüssigkeit verliert. Das wirkt zwar leicht entwässernd,...
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Schützt den Zahnschmelz
- Es erscheint paradox, aber japanische Wissenschaftler sind überzeugt: Schokolade genauer gesagt, Kakao kann Karies bekämpfen. Denn der enthält bestimmte Gerbstoffe, die Mundbakterien in ihrer Entwicklung hemmen. Die Bakterien schädigen den Zahn,...
