In Thailand arbeiten Elefanten als Kaffeeverfeinerer. Sie fressen Kaffeebohnen, die in ihrem Magen dank bestimmter Enzyme ein blumiges Aroma bekommen. Die Tiere scheiden die Bohnen unverdaut wieder aus. Die Bohnen werden aus dem Dung gesammelt, gewaschen, geröstet. Eine Tasse Black Ivory Coffee kostet satte 34 Euro.
