Testergebnisse für 20 Mozzarella 05/2016 freischalten
Knapper Testsieger wurde Casale Fresco Mozzarella Classico von Aldi (Nord) für 55 Cent (Preise gelten pro 125 Gramm), dicht gefolgt von seiner Minikugel-Variante Casale Fresco Mozzarella Mini-Classico für 79 Cent, Bio Mozzarella von Aldi Süd für 89 Cent, Mondo Italiano Mozzarella von Netto Marken-Discount für 55 Cent und Cucina Mozzarella Classico von Aldi Süd für 55 Cent. Bester Büffelkäse: Mozzarella di Latte di Bufala von Galbani für 1,99 Euro für 150 Gramm.
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Von Aldi bis Galbani – tutto bene
- Im Mozzarella-Test unserer österreichischen Partner erwiesen sich 14 von 21 Produkten als sehr gut. Einige davon sind auch in Deutschland erhältlich.
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Vegane Käse-Alternativen teilweise mit Keimen belastet
- Eine Veröffentlichung des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zeigt: Käse-Ersatzprodukte enthalten vereinzelt krankmachende Bakterien.
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Von aromatisch bis verdorben
- Wie steht es um die Qualität von frischen Hähnchenschenkeln? Wie werden die Hühner gehalten? Das hat die Stiftung Warentest für 17 Hähnchenschenkel-Produkte untersucht.
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@kschaaf: In derTextspalte im letzten Absatz auf Seite 21 haben wir den Bericht der Tierschutzorganisation „Vier Pfoten“ über die schlechten Haltungsbedingungen von Wasserbüffeln in der Region Kampanien erwähnt. Weitere Recherchen dazu haben wir nicht durchgeführt, da in dieser Angelegenheit die Staatsanwaltschaft bereits ermittelt. Auch werden die Betriebe inzwischen häufiger kontrolliert. (PF)
Hallo,
Vor einiger Zeit gingen ziemlich erschreckende Informationen durch das Internet, wie Büffelmozzarella erzeugt wird - Beispiel http://www.brigitte.de/figur/ernaehrung/bueffelmozzarella-1213017/.
Haben Sie bei Ihren Tests auch irgendwelche Informationen zu diesem Aspekt gesammelt und ausgewertet?
Vielen Dank
Klaus Schaaf