Mozzarella im Test Kuh oder Büffel, Aldi oder Galbani?

28.04.2016

20 Mozzarella 05/2016

Mozzarella 05/2016 - Büffelmozzarella

Galbani Mozzarella di latte di Bufala Hauptbild

Mittlerer Ladenpreis:

1,99 Euro1 (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

-

Abtropfgewicht:

150 g

Inhalt:

235 g

Preis pro Packung:

1,99 Euro2

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,33 Euro

- Qualitätsurteil	gut (1,9)
Sensorische Beurteilung	gut (2,0)
Schadstoffe	sehr gut (1,0)
Mikrobiologische Qualität	befriedigend (2,7)
Verpackung	gut (2,0)
Deklaration	gut (2,5)

Mandara

Mozzarella di latte di Bufala

Mittlerer Ladenpreis:

1,89 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

-

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

210 g

Preis pro Packung:

1,89 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,51 Euro

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- Qualitätsurteil	gut (2,2)
Sensorische Beurteilung	gut (2,0)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	befriedigend (2,8)
Verpackung	gut (2,3)
Deklaration	befriedigend (2,8)

Edeka/Italiana

Mozzarella di Bufala Campana Feiner Mozzarella aus Büffelmilch 3 4

Mittlerer Ladenpreis:

1,59 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

-

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

300 g

Preis pro Packung:

1,59 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,27 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	ausreichend (3,7)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	sehr gut (1,0)
Mikrobiologische Qualität	ausreichend (4,2)5*
Verpackung	gut (2,3)
Deklaration	befriedigend (2,7)

Sori

Mozzarella di Bufala Campana 4

Mittlerer Ladenpreis:

1,99 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

-

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

250 g

Preis pro Packung:

1,99 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,59 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	ausreichend (3,7)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	sehr gut (1,0)
Mikrobiologische Qualität	ausreichend (4,2)5*
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	befriedigend (2,7)

Mozzarella 05/2016 - Kuhmilchmozzarella

Aldi (Nord)/Casale Fresco

Mozzarella Classico 6

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

200 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (1,7)
Sensorische Beurteilung	sehr gut (1,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,0)
Deklaration	gut (2,0)

Aldi (Nord)/Casale Fresco

Mozzarella Mini-Classico 6

Mittlerer Ladenpreis:

0,79 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Mini

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

255 g

Preis pro Packung:

0,79 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,63 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (1,8)
Sensorische Beurteilung	sehr gut (1,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,0)
Deklaration	gut (2,1)

Aldi Süd/Bio

Mozzarella Bio 7

Mittlerer Ladenpreis:

0,89 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

0,89 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,71 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (1,8)
Sensorische Beurteilung	sehr gut (1,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	gut (2,0)

Netto Marken-Discount/Mondo Italiano

Mozzarella

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

200 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (1,8)
Sensorische Beurteilung	sehr gut (1,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	gut (2,1)

Aldi Süd/Cucina

Mozzarella classico 7

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (1,9)
Sensorische Beurteilung	sehr gut (1,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	befriedigend (2,7)

Edeka/Gut & Günstig

Zarter Mozzarella

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

200 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,0)
Sensorische Beurteilung	gut (2,0)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	gut (2,1)

Valgrande

Mozzarella

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

200 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,1)
Sensorische Beurteilung	gut (2,0)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	gut (2,4)

Zott

Zottarella

Mittlerer Ladenpreis:

0,99 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

200 g

Preis pro Packung:

0,99 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,79 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,1)
Sensorische Beurteilung	gut (2,0)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	gut (2,3)

Lidl/Lovilio

Mozzarella light 8

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Light

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,2)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	sehr gut (1,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	befriedigend (2,7)

Lidl/Lovilio

Mozzarella 8

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,3)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,0)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	gut (2,1)

Rewe/ja!

Mozzarella 7

Mittlerer Ladenpreis:

0,55 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

0,55 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,44 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,3)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,2)
Verpackung	gut (2,3)
Deklaration	gut (2,1)

Züger Frischkäse

Bio Mozzarella laktosefrei Bio

Mittlerer Ladenpreis:

1,49 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Laktosefrei

Abtropfgewicht:

100 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

1,49 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,49 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,3)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,2)
Verpackung	gut (2,3)
Deklaration	gut (2,2)

Lidl/Lovilio

Mini Mozzarella 8

Mittlerer Ladenpreis:

0,79 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Mini

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

245 g

Preis pro Packung:

0,79 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,63 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,4)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,1)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	befriedigend (2,8)

Minus L

Mozzarella laktosefrei

Mittlerer Ladenpreis:

1,59 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Laktosefrei

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

215 g

Preis pro Packung:

1,59 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,27 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	gut (2,5)
Sensorische Beurteilung	gut (2,5)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	gut (1,6)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	befriedigend (3,5)

Galbani

Mozzarella Light

Mittlerer Ladenpreis:

1,19 Euro1 (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Light

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

220 g

Preis pro Packung:

1,19 Euro2

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

0,95 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	befriedigend (3,2)
Sensorische Beurteilung	befriedigend (3,0)
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	sehr gut (1,2)
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	ausreichend (3,6)9*

Von Hier

Bio-Mozzarella Bio 10

Mittlerer Ladenpreis:

1,29 Euro (Stand: 18.03.2016)
Inhalt und Preis

Besonderheit :

Abtropfgewicht:

125 g

Inhalt:

290 g

Preis pro Packung:

1,29 Euro

Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.:

1,03 Euro

Entfernen Vergleichen

- Qualitätsurteil	ausreichend (4,0)
Sensorische Beurteilung	ausreichend (4,5)*
Schadstoffe	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	ausreichend (3,8)11
Verpackung	gut (2,2)
Deklaration	befriedigend (3,1)

: sehr gut (0,5 - 1,5)
: gut (1,6 - 2,5)
: befriedigend (2,6 - 3,5)
: ausreichend (3,6 - 4,5)
: mangelhaft (4,6 - 5,5)
: ja
: nein

Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.

K. A. = Keine Angabe.

*: Führt zur Abwertung
1: Von uns bezahlter Einkaufspreis.
2: Von uns bezahlter Einkaufspreis.
3: Laut Anbieter nicht mehr im Handel.
4: D.O.P.
5: Erhöhte Gehalte an Enterobakterien. Sie können ein Hinweis auf mangelnde Hygiene sein.
6: Hergestellt von Zoma.
7: Hergestellt von Bayernland.
8: Hergestellt von Goldsteig Käsereien.
9: Aufmachung auf der Schauseite erweckt den Eindruck eines italienischen Produktes. Getestetes Produkt laut Packungsangabe aber in Tschechien produziert.
10: Laut Anbieter Deklaration inzwischen geändert.
11: Erhöhter Gehalt an Pseudomonaden – das sind klassische Verderbniskeime.

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- Produktgruppe
  - Büffelmozzarella (4)
  - Kuhmilchmozzarella (16)
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  Produktname
  Mittlerer Ladenpreis
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Art der Erzeugung
- Art der Erzeugung
  - Bio (3)
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Bewertung im Detail
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  - befriedigend (0)
  - ausreichend (0)
  - mangelhaft (0)
  Mikrobiologische Qualität
  - sehr gut (14)
  - gut (1)
  - befriedigend (2)
  - ausreichend (3)
  - mangelhaft (0)
  Verpackung
  - sehr gut (0)
  - gut (20)
  - befriedigend (0)
  - ausreichend (0)
  - mangelhaft (0)
  Deklaration
  - sehr gut (0)
  - gut (11)
  - befriedigend (8)
  - ausreichend (1)
  - mangelhaft (0)

Mozzarella im Test Kuh oder Büffel, Aldi oder Galbani?

20 Mozzarella 05/2016

Mozzarella 05/2016 - Büffelmozzarella

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Mozzarella 05/2016 - Kuhmilchmozzarella

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Inhalt und Preis

Produktgruppe

Anbieter

Produktname

Mitt­lerer Laden­preis

Art der Erzeugung

Art der Erzeugung

- Qualitäts­urteil

Bewertung im Detail

Sensorische Beur­tei­lung

Schad­stoffe

Mikrobiologische Qualität

Ver­packung

Deklaration

Mittlerer Ladenpreis

- Qualitätsurteil

Sensorische Beurteilung

Schadstoffe

Verpackung