Dunstab­zugs­hauben im Test Die besten gegen Fett und Geruch

Vier Typen von Dunstab­zugs­hauben im Test

Vier Arten von Hauben hat die Stiftung Warentest im Umluft­betrieb untersucht:

• Kopffreihauben mit schrägem Schirm zum Anbringen an die Wand. Breite: 79 bis 90 Zenti­meter.
• Kaminhauben mit horizontalem Schirm, ebenfalls zur Wandmontage und mit einer Breite von 79 bis 90 Zenti­meter.
• Teleskophauben, auch Flach­schirmhauben genannt, zum Einbauen in den Ober­schrank. Breite: 60 Zenti­meter.
• Unterbauhauben, die sich unter einem Ober­schrank oder direkt an der Wand über der Koch­stelle anbringen lassen. Sie sind ebenfalls 60 Zenti­meter breit.

Große Unterschiede zeigen sich vor allem in den beiden Haupt­aufgaben der Dunstabzüge, dem Entfernen von Fett und Geruch aus dem Kochdunst. In diesen beiden Prüf­punkten schöpfen die Geräte unser volles Notenspektrum von Sehr gut bis Mangelhaft aus.

Tipp: Schon vor dem Frei­schalten können Sie alle getesteten Dunstabzugshauben sehen und vergleichen, was die Geräte kosten.

Umluft oder Abluft: Testsieger finden

Mit Ausnahme eines reinen Umluft­geräts sind alle Dunstab­zugs­hauben im Test sowohl für den Umluft­betrieb als auch für den Abluft­betrieb vorgesehen. Anders als Umluft ist Abluft allerdings nicht immer möglich. Es braucht einen Wand­durch­bruch oder Zugang zu einem ungenutzten Schorn­stein. Für den Umluft­betrieb ist in der Regel Zubehör nötig, was extra kostet.

Getestet haben wir nur den Umluft­betrieb, weil das die anspruchs­vollere Prüfung ist. Im Abluft­betrieb ist zum Beispiel kein Geruchs­filter erforderlich. Die Haube muss nur das Fett aus dem Kochdunst filtern und pustet dann die Luft samt Geruch und Dampf ins Freie. Im Umluft­betrieb ist zusätzlich zum Fett­filter ein Geruchs­filter nötig, da die mehr oder weniger gefilterte Luft zurück in den Raum geblasen wird.

Im Test 2016 prüften wir Abzugs­hauben sowohl im Umluft- als auch im Abluft­betrieb. Mit Abluft waren die Hauben besser. Gerüche beseitigten alle sehr gut, und sie waren leiser. Das bedeutet für den aktuellen Test: Im Abluft­betrieb sollten die Hauben mindestens gleich gut arbeiten. Gegen Mief wirken sie sehr wahr­scheinlich besser.

So prüft die Stiftung Warentest Dunstab­zugs­hauben

Fett­filter. Wird das Fett nicht aus dem Kochdunst gefiltert, setzt es sich in einer unseligen Allianz mit Staub auf Möbeln und Wänden fest und sorgt für ranzigen Geruch. Um zu sehen, wie die Dunstab­zugs­hauben ihre wichtigste Aufgabe erledigen, tropfen die Tester im Labor Öl und Wasser in einen heißen Topf und messen anschließend, wie viel davon im Fett­filter landet.

Mief­stopper. Die Tester lassen ein Gemisch aus Wasser und Methyle­thylketon aus einem Kochtopf verdampfen und messen, wie viel von dem Geruchs­stoff die Haube aus der Luft entfernt.

Filter­wechsel. Damit die Abzugs­haube funk­tioniert, müssen regel­mäßig die Fett­filter heraus­genommen und gereinigt sowie die Geruchs­filter gewechselt werden. Drei Expertinnen und Experten bewerten, wie leicht das geht und ob sich die Geräte gut säubern und einfach einstellen lassen.

Strom­verbrauch. Wir ermitteln den Strom­verbrauch für ein Nutzungs­szenario, bei dem die Haube täglich je eine halbe Stunde auf minimaler und auf maximaler Lüfter­stufe läuft und zwei Stunden lang das Koch­feld beleuchtet.

Laut­stärke. Die Tester messen die von den Hauben erzeugte Laut­stärke. Zusätzlich wurden die Geräusche durch die drei Experten und Expertinnen subjektiv bewertet.

Tipp: Test­ergeb­nisse für energiesparendes und angenehmes Kochen bieten auch unsere Tests von Heißluftfritteusen, Küchenmaschinen mit Kochfunktion und Backöfen.