Testergebnisse für 19 Abgepackte Mischsalate 06/2013 freischalten
Tütensalat ist besser als kein Salat. Essen Sie ihn aber nur gelegentlich. Im Test war keiner mikrobiologisch gut. Am wenigsten Keime enthielt der teure Florette Emotions Zart und Feurig (1,99 Euro/100 Gramm). Mikrobiologisch etwas schlechter, aber pestizidfrei und viel günstiger ist Blattsalat Eisberg Mix von Aldi Süd (0,59 Euro/100 Gramm). Wichtig: Salat einige Tage vor dem Verbrauchsdatum kaufen, kühl transportieren, waschen und bald essen.
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Tiefgekühlt oder frisch?
- Viren waren kein Problem bei den Himbeeren und Heidelbeeren im Test. Gefrostete Himbeeren sind weniger keimbelastet als frische, bei den Heidelbeeren liegen zwei...
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Frisch oft nicht besser als tiefgekühlt
- Was ist gesünder? Frisches Gemüse, tiefgekühltes oder das aus der Dose? Das Schweizer Verbrauchermagazin Saldo hat mehrere Sorten getestet – mit überraschendem Ergebnis.
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Der Kick aus der Knolle
- Fruchtig-scharf, leicht süß, zitronig – die Ingwerknolle lockt mit exotischem Aromenmix. Frischer Ingwer enthält mehr Gingerole als getrockneter, zeigt ein Test.
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Interessanter Test. Insgesamt finde ich das Ergebnis aber durchaus OK. Geschnittener Salat muß rein biologisch bedingt mehr Keime haben als frischer am Stück. Die Keime sind ja auch erst einmal ungefährlich. Ich habe viele Jahre täglich diese Salate gegessen - ohne Folgen, außer für den Geldbeutel. Aber der Tipp, die Salate auf jeden Fall nochmals zu waschen, ist auf jeden Fall gut.