Folgende Punkte sollte ein Kurs zur Ernährungsberatung vermitteln, der sich an Personen ohne ernährungsbezogene Ausbildung oder ohne nachgewiesene Kenntnisse des menschlichen Körperbaus und Organismus richtet.
Tätigkeitswissen
- Berufsbild und Perspektiven
- Verdauung (Anatomie und Physiologie)
- Aufbau und Funktion der Nährstoffe
- Lebensmittelgruppen
- Lebensmittelrecht
- Lebensmitteltoxikologie
- Vollwertige Ernährung nach der DGE
Formen und Methoden der Ernährungskommunikation
Hintergrundwissen
- Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten
- Gesund abnehmen
- Vor- und Nachteile alternativer Ernährungsformen
- Ernährungsmitbedingte Krankheiten (Symptome und Folgen)
- Ernährungshinweise bei bestimmten Personengruppen
- Essstörungen
Das Tätigkeitswissen beschreibt den Handlungsspielraum der Tätigkeit und sollte mehr Raum als das Hintergrundwissen einnehmen. Zwei ausführliche Fassungen unseres Anforderungsprofils – zum einen für Interessierte und zum anderen für Bildungsanbieter und Fachöffentlichkeit – finden Sie kostenpflichtig unter www.weiterbildungstests.de.
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Was die Arbeitsagentur darf, was sie muss
- Eine berufliche Weiterbildung verbessert für Arbeitssuchende die Chancen auf einen Job. Doch die Arbeitsagentur fördert eine Qualifizierung nur unter Bedingungen.
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Bezahlte Job-Pause fürs Lernen – das gilt in Ihrem Bundesland
- Vielen Arbeitnehmern ist nicht bewusst, dass sie ein Recht auf Bildungsurlaub haben. Die konkreten Regelungen sind von Bundesland zu Bundesland verschieden.
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Steuern sparen bei Aus- und Fortbildung
- Von Kursgebühr bis Fachliteratur – Lernen kostet. Die Steuererklärung bringt oft einen Teil der Ausgaben zurück. Wir zeigen, wie Berufstätige und Studierende abrechnen.
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Ein paar Schulen vermisse ich in diesem Test, die sehr wahrscheinlich die Vorgaben oder gewisse Leitlinien erfüllen könnten.
Impulse e.V. Schule für freie Gesundheits Berufe.
Die BTB
Die UGB