Testergebnisse für Real/Tip Vollmilch Schokolade mit ganzen Nüssen
| Real/Tip: Vollmilch Schokolade mit ganzen Nüssen Fußnote: 1 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | ausreichend (4,0) | |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | ausreichend (4,5) Fußnote: * |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite und matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. In Schokolade eingebettete Nüsse. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mäßig viele, ganze, große Nüsse mit geringem Bruchanteil – etwas ungleichmäßig verteilt. Teilweise Samenhautreste. Geruch und Geschmack: Deutliche Kakao- und Milchnote, deutlich nach Haselnuss – mit deutlicher Röstnote. Schmeckt kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade glatt und gleichmäßig schmelzend, leicht cremig. Nüsse knackig und bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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Oberseite matt. Bruchrippen nicht gerade trennbar. Oberseite teilweise mit leichtem Fettreif. Viele Nüsse.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Kakao im Geruch aromaarm. Riecht leicht nach Vanille. Haselnüsse schmecken teilweise leicht bitter.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmilzt nur verzögert. Stumpf. Leicht klebend. Kratzend.
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Schadstoffe
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20 % | befriedigend (2,7) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | befriedigend (2,7) |
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Deklaration
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15 % | gut (2,1) |
Produktmerkmale für Real/Tip Vollmilch Schokolade mit ganzen Nüssen |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 4009418315429 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 0,59 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Nussschokolade 12/2013 |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 32 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 34 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 27 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 27 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | Aroma |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 44,4 g pro 100 g |
| Zucker | 40,5 g pro 100 g |
| Brennwert | 2501 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 602 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 16.07.2014 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 12 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Das Produkt trägt das Siegel "Utz Certified Kakao".
- Stand:
- 21.11.2013