Testergebnisse für Swiss + Confisa Lait Noisettes, Bio, Fairtrade
Nussschokolade 12/2013
| Swiss + Confisa: Lait Noisettes, Bio, Fairtrade 12 | Gewichtung | Testurteil |
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 - Qualitätsurteil
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100 % | gut (2,1) |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | sehr gut (1,5) |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite, matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. Vergleichsweise geringer Nussanteil. In Schokolade eingebettete Nussstücke. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mittelgrob gehackte Nüsse, gleichmäßig verteilt – teils mit Samenhautresten. Geruch und Geschmack: Deutlich nach Kakao, Milch und Haselnuss (deutliche Röstnote). Kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade schmilzt glatt und gleichmäßig, leicht cremig. Nussstücke knackig, bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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Oberseite matt.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmeckt kräftig nach Milch, aromatisch nach Haselnuss. Leicht nach Vanille. Im Geschmack leichte Honignote.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Cremig. Nüsse besonders knackig und bissfest.
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Schadstoffe
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20 % | gut (2,3) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | gut (1,6) |
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Verpackung
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5 % | gut (2,4) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Swiss + Confisa Lait Noisettes, Bio, Fairtrade |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 7610802079437 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 1,99 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 32 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 33 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 17 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 15 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | Vanilleextrakt |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 40,9 g pro 100 g |
| Zucker | 40,7 g pro 100 g |
| Brennwert | 2426 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 584 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 13.04.14 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 12 |
Legende
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- 1
- Milchschokolade mit Haselnussstückchen.
- 2
- Anteil an Fair-Trade-Zutaten laut Deklaration: 58,8 Prozent.
- Stand:
- 21.11.2013