So haben wir getestet

Unter­suchungen

Die Dunstabzüge prüften wir im Umluft­betrieb. Alle subjektiven Prüfungen erfolgten durch drei Fachleute.

Kochen: 45 % (Geräte mit Dunstab­zug 30 %)

Die Funk­tions­prüfungen erfolgen in Anlehnung an die Norm Din EN 60350–2. Wir erhitzten Wasser mit und ohne Booster. Zudem kochten wir in drei Töpfen Wasser und erhitzten gleich­zeitig im vierten Topf Öl auf 180 Grad Celsius und maßen die Aufheiz­zeit.

Wir schmolzen 150 Gramm Kuver­türe, hielten sie 15 Minuten flüssig. Wir erhitzten eine gefettete, mehl­bestäubte Stahl­platte. Die Bräunung des Mehls zeigte die Temperatur­verteilung.

Dunstab­zug: 15 % (nur Geräte mit Dunstab­zug)

Die Prüfungen erfolgten in Anlehnung an die Norm Din EN 61591. Wir tropften 30 Minuten lang Maiskeimöl und Wasser in einen 250 Grad heißen Topf und erzeugten Fett­dunst. Die Abzüge liefen mit maximaler Einstellung (ohne Intensiv­stufe) und 10 Minuten nach. Anschließend wogen wir, wie viel Fett sich in den Fett­filtern und im Gerät abge­lagert hatte.

Wir bewerteten, wie gut der Abzug den Kochwrasen nach unten einzieht. Wir ließen ein Gemisch aus Wasser und Methyle­thylketon 30 Minuten lang aus einem Kochtopf verdampfen. Wir stellten fest, wie viel Geruch der Abzug mit maximaler Lüfter­stufe entfernt hatte.

Strom­verbrauch: 15 %

Koch­feld (starke Nutzung): pro Tag zwei­einviertel Stunden Betrieb mit Erhitzen, Schmelzen und Warmhalten, Kochen auf einer Koch­stelle und auf vier Platten.

Dunstab­zug: täglich eine halbe Stunde Betrieb auf minimaler und maximaler Lüfter­stufe (ohne Intensiv­stufe) und 23 Stunden Bereitschaft. Zusätzlich bewerteten wir die Leistungs­aufnahmen im Standby.

Hand­habung: 30 %

Zwei Experten installierten das Koch­feld in einer Küchen­arbeits­platte. Wir beur­teilten Gebrauchs­anleitung, Anzeigen und Bedienen und reinigten die Koch­fläche nach dem Über­kochen von Reis- und Zucker­wasser.

Bei Koch­feldern mit Dunstab­zug prüften wir, wie gut sich der Dunstab­zug reinigen und Filter wechseln lassen.

Sicherheit und Stabilität: 5 %

Für die elektrische Sicherheit prüften wir unter anderem, ob spannungs­führende Teile zugäng­lich sind. Die Prüfungen erfolgten in Anlehnung an Din EN 60335–1 und Din EN 60335–2–6.

Wir ermittelten die Oberflächen­temperaturen nahe den Koch­stellen, an Bedien­elementen und am Rand. Mit Kratz­stiften prüften wir die Kratz­festig­keit des Koch­felds. Prüf­grund­lage ist die Ritzhärte­bestimmung nach Mohs.

Geräusch: 5 %

Wir bewerteten das Geräusch des Koch­felds beim Erhitzen von Wasser mit maximaler Leistung. An den Geräten mit Dunstab­zug ermittelten wir den Schall­leistungs­pegel in Anlehnung an Din EN 60704 und subjektiven Eindruck mit minimaler und maximaler Stufe (ohne Intensiv­stufe).

Abwertungen

Abwertungen lassen Produktmängel verstärkt auf das test-Qualitäts­urteil durch­schlagen. Sie sind in der Tabelle mit Stern­chen *) gekenn­zeichnet. War die Temperatur­verteilung ausreichend, konnte das Urteil Kochen maximal eine Note besser sein. Mit ausreichendem Dunstab­zug konnte das test-Qualitäts­urteil nicht besser sein. Bei ausreichender Installation zogen wir vom Hand­habungs­urteil eine halbe Note ab, bei ausreichendem Filter­wechsel konnte die Hand­habung maximal eine Note besser sein.