Testergebnisse für Frankenland Frischer Joghurt
| Frankenland: Frischer Joghurt | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | gut (2,2) | |
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Sensorisches Urteil
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45 % | gut (2,0) |
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Allgemeine Beschreibung: gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vemerkt
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Aussehen: Die Joghurts sind glänzend. Gerührter Joghurt sieht glatt und homogen aus, stichfester Joghurt flockig-gestockt. Geruch und Geschmack: Nach Joghurt, die stichfesten Joghurts kräftig nach Joghurt. Charakteristisch für die stichfesten Joghurts ist ein frischer Geruch und Geschmack. Die Produkte riechen und schmecken überwiegend leicht sauer. Mundgefühl: Die stichfesten Joghurts sind flockig-gestockt im Mund.
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Konsistenz
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Stichfest
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Besonderheiten in Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Riecht und schmeckt kräftig nach Joghurt. Sehr leicht adstringierend im Mund.
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Mikrobiologische Qualität
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20 % | sehr gut (1,3) |
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Rückstände aus dem Desinfektionsprozess
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5 % | gut (1,8) |
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Verpackung
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10 % | gut (2,4) |
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Deklaration
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20 % | befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Frankenland Frischer Joghurt |
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| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 0,29 Euro (Stand: 07.11.2017) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Naturjoghurt 01/2018 |
| Produktgruppe | Klassische Naturjoghurts |
| Angaben | |
| Sorte laut Deklaration | Joghurt mild |
| Fettgehalt laut Deklaration | 3,5 % |
| Fettgehalt gemessen | 3,6 % |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 150 g |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 0,19 Euro |
| Ausgewählte Merkmale pro 100 Gramm | |
| Brennwert | 269 kJ |
| Brennwert | 64 kcal |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Zucker | 3,5 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 18 mg |
| Kalzium | 120 mg |
| Jod | 15 µg |
| L-Milchsäure | 866 mg |
| D-Milchsäure | <10 mg |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 4.09.2017 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein