Das Haltbarkeitsdatum ist vielen Menschen heilig. Ist die Frist überschritten, landen Joghurt, Konserven und Aufschnitt im Müll. Das geht ins Geld: 400 Euro pro Jahr wirft jeder deutsche Haushalt statistisch gesehen weg. Dabei wären viele Lebensmittel noch genießbar. Deshalb gilt: Schauen, schnuppern, schmecken – und erst entsorgen, wenn es verdorben ist.
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