Testergebnisse für International Collection Walnussöl
| International Collection: Walnussöl | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | ausreichend (4,0) | |
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Sensorische Beurteilung
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45 % | gut (2,0) |
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Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl
(Fehler sind fett gedruckt)
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Riecht und schmeckt nussig und röstig.
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Chemische Qualität
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15 % | ausreichend (4,5) Fußnote: 1 Fußnote: * |
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Schadstoffe
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20 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 2 |
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Verpackung
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5 % | befriedigend (2,6) |
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Deklaration
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15 % | gut (2,3) |
Produktmerkmale für International Collection Walnussöl |
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|---|---|
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Gourmetöle 09/2015 |
| Produktgruppe | Walnussöle |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Herkunft und Herstellung | |
| Herkunft laut Deklaration (Herkunft laut Anbieter auf Anfrage) | Abgefüllt in Großbritannien (Kalifornien) |
| Besonderheiten der Herstellung laut Deklaration | Keine Angabe |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 250 ml |
| Mittlerer Preis ca. | 5,05 Euro |
| Preis pro Liter ca. | 20,20 Euro |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 09.09.2016 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 24 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Wir wiesen 3,3 % Transfettsäuren im Öl nach, die bei der Raffination entstehen. Wegen des negativen Einflusses auf den Fettstoffwechsel des Menschen halten wir die in anderen Ländern geltende Grenze von 2 % für angebracht.
- Fußnote: 2
- Wir wiesen einen erhöhten Gehalt des Weichmachers DEHP nach. Er ist für Gegenstände, die mit Erzeugnissen wie Speiseöl in Berührung kommen, seit 2007 verboten.