25 Gourmetöle 09/2015
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Gourmetöle 09/2015 - Leinöle
AlnaturaLein Öl nativ, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.2,95 Euro
- Preis pro Liter ca.11,80 Euro
Qualitätsurteilgut (2,2) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität gut (2,0) Schadstoffe befriedigend (2,8) Verpackung gut (2,3) Deklaration gut (2,0) Zum Vergleich hinzugefügtEdenLeinöl, Bio-Vegan, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.3,50 Euro
- Preis pro Liter ca.14,00 Euro
Qualitätsurteilausreichend (3,6) Sensorische Beurteilung befriedigend (3,0) Chemische Qualität gut (2,1) Schadstoffe ausreichend (4,0) 1 Verpackung gut (2,0) Deklaration ausreichend (3,7) * Zum Vergleich hinzugefügtAldi (Nord) /GutBioLeinöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.2,29 Euro2
- Preis pro Liter ca.9,15 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,0) Sensorische Beurteilung mangelhaft (5,0) * Chemische Qualität gut (1,7) Schadstoffe befriedigend (2,9) Verpackung gut (2,0) Deklaration befriedigend (2,8) Zum Vergleich hinzugefügtRewe BioLeinöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.3,50 Euro
- Preis pro Liter ca.14,00 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,0) Sensorische Beurteilung mangelhaft (5,0) * Chemische Qualität gut (2,0) Schadstoffe gut (1,8) Verpackung gut (2,3) Deklaration gut (1,8) Zum Vergleich hinzugefügtKunella FeinkostBio-Leinöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.2,89 Euro
- Preis pro Liter ca.11,60 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,5) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität sehr gut (1,5) Schadstoffe mangelhaft (5,5) 3* Verpackung gut (2,2) Deklaration ausreichend (4,1) Zum Vergleich hinzugefügtNeuco LinosanLeinöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt100 ml4
- Mittlerer Preis ca.3,20 Euro
- Preis pro Liter ca.32,00 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,5) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität gut (1,6) Schadstoffe mangelhaft (5,5) 3* Verpackung gut (2,0) Deklaration ausreichend (4,0) Zum Vergleich hinzugefügt
Gourmetöle 09/2015 - Walnussöle
RapunzelWalnuss Öl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt100 ml4
- Mittlerer Preis ca.6,50 Euro
- Preis pro Liter ca.65,00 Euro
Qualitätsurteilgut (2,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität gut (1,8) Schadstoffe gut (2,0) Verpackung gut (2,5) Deklaration gut (2,1) Zum Vergleich hinzugefügtFandlerBio-Walnussöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.13,90 Euro
- Preis pro Liter ca.55,60 Euro
Qualitätsurteilgut (2,3) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität gut (1,9) Schadstoffe gut (2,5) Verpackung gut (1,9) Deklaration befriedigend (3,5) Zum Vergleich hinzugefügtBio PlanèteWalnussöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt100 ml
- Mittlerer Preis ca.6,80 Euro
- Preis pro Liter ca.68,00 Euro
Qualitätsurteilbefriedigend (2,8) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität gut (1,8) Schadstoffe gut (2,0) Verpackung befriedigend (3,0) Deklaration ausreichend (3,8) * Zum Vergleich hinzugefügtInternational CollectionWalnussöl
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.5,05 Euro
- Preis pro Liter ca.20,20 Euro
Qualitätsurteilausreichend (4,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität ausreichend (4,5) 5* Schadstoffe ausreichend (4,0) 1 Verpackung befriedigend (2,6) Deklaration gut (2,3) Zum Vergleich hinzugefügtKunella FeinkostReines Walnußöl
Inhalt und Preis
- Inhalt100 ml
- Mittlerer Preis ca.1,14 Euro
- Preis pro Liter ca.11,40 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität mangelhaft (5,0) 6* Schadstoffe ausreichend (3,6) 7 Verpackung befriedigend (3,0) Deklaration ausreichend (3,8) Zum Vergleich hinzugefügtLa TourangelleHuile de Noix Walnussöl8
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.6,50 Euro
- Preis pro Liter ca.26,00 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität ausreichend (3,7) 9 Schadstoffe mangelhaft (5,0) 10* Verpackung sehr gut (1,5) Deklaration gut (2,4) Zum Vergleich hinzugefügt
Gourmetöle 09/2015 - Sesamöle
AlnaturaSesam Öl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.3,95 Euro
- Preis pro Liter ca.15,80 Euro
Qualitätsurteilgut (1,6) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität sehr gut (1,2) Schadstoffe sehr gut (0,9) Verpackung gut (2,1) Deklaration gut (1,7) Zum Vergleich hinzugefügtRapunzelSesamöl, Bio
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml4
- Mittlerer Preis ca.4,50 Euro
- Preis pro Liter ca.18,00 Euro
Qualitätsurteilgut (1,9) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität sehr gut (1,2) Schadstoffe sehr gut (0,9) Verpackung gut (2,1) Deklaration befriedigend (3,2) Zum Vergleich hinzugefügtBamboo GardenAsia Sesam-Öl
Inhalt und Preis
- Inhalt100 ml
- Mittlerer Preis ca.2,79 Euro2
- Preis pro Liter ca.27,90 Euro
Qualitätsurteilbefriedigend (3,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (3,5) * Schadstoffe befriedigend (3,2) Verpackung befriedigend (3,0) Deklaration befriedigend (2,8) Zum Vergleich hinzugefügtInternational CollectionSesamöl
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.5,25 Euro
- Preis pro Liter ca.21,00 Euro
Qualitätsurteilausreichend (3,6) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (3,5) Schadstoffe ausreichend (4,1) 11* Verpackung befriedigend (2,6) Deklaration befriedigend (3,5) Zum Vergleich hinzugefügtMazolaFeines Sesamöl
Inhalt und Preis
- Inhalt100 ml
- Mittlerer Preis ca.0,99 Euro2
- Preis pro Liter ca.9,90 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität gut (1,9) Schadstoffe mangelhaft (5,0) 12* Verpackung befriedigend (2,6) Deklaration befriedigend (3,1) Zum Vergleich hinzugefügt
Gourmetöle 09/2015 - Traubenkernöle
VitaquellTraubenkernöl, Neutraler Geschmack13
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.5,00 Euro
- Preis pro Liter ca.20,00 Euro
Qualitätsurteilausreichend (4,0) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (3,4) Schadstoffe ausreichend (4,5) 14* Verpackung gut (2,0) Deklaration befriedigend (3,5) Zum Vergleich hinzugefügtBrändle VitaTraubenkernöl
Inhalt und Preis
- Inhalt500 ml
- Mittlerer Preis ca.3,30 Euro
- Preis pro Liter ca.6,60 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (4,6) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität befriedigend (3,2) Schadstoffe mangelhaft (4,6) 15* Verpackung gut (1,9) Deklaration ausreichend (4,0) Zum Vergleich hinzugefügtInternational CollectionTraubenkernöl, Mildes Öl
Inhalt und Preis
- Inhalt250 ml
- Mittlerer Preis ca.3,60 Euro
- Preis pro Liter ca.14,40 Euro
Qualitätsurteilmangelhaft (5,5) Sensorische Beurteilung gut (2,0) Chemische Qualität mangelhaft (5,5) 16* Schadstoffe gut (2,2) Verpackung befriedigend (2,6) Deklaration gut (2,3) Zum Vergleich hinzugefügt
sehr gut (0,5 - 1,5) | |
gut (1,6 - 2,5) | |
befriedigend (2,6 - 3,5) | |
ausreichend (3,6 - 4,5) | |
mangelhaft (4,6 - 5,5) |
= ja
= nein
Reihenfolge: Nach Qualitätsurteil, bei gleichen Werten nach Alphabet.
- * Führt zur Abwertung
- 1 Wir wiesen einen erhöhten Gehalt des Weichmachers DEHP nach. Er ist für Gegenstände, die mit Erzeugnissen wie Speiseöl in Berührung kommen, seit 2007 verboten.
- 2 Von uns bezahlter Einkaufspreis.
- 3 Das Öl ist aufgrund des Gehaltes an PAK nicht verkehrsfähig: Es überschreitet den zulässigen Höchstgehalt für krebserregendes Benzo(a)pyren und auch den für die Summe der kritischen PAK4.
- 4 Auch in anderen Gebindegrößen erhältlich.
- 5 Wir wiesen 3,3 % Transfettsäuren im Öl nach, die bei der Raffination entstehen. Wegen des negativen Einflusses auf den Fettstoffwechsel des Menschen halten wir die in anderen Ländern geltende Grenze von 2 % für angebracht.
- 6 Wir wiesen 12,6 % Transfettsäuren im Öl nach, die bei der Raffination entstehen. Wegen des negativen Einflusses auf den Fettstoffwechsel des Menschen halten wir die in anderen Ländern geltende Grenze von 2 % für angebracht.
- 7 Wir wiesen bei der Raffination entstehende Glycidyl-Ester in erhöhter Menge nach. Das daraus berechnete freie Glycidol gilt als wahrscheinlich krebserregend.
- 8 Nachdem wir dem Anbieter (Feinkost Dittmann) unsere Messergebnisse mitgeteilt haben, hat er nach eigenen Angaben die Auslieferung des Öls gestoppt - bis er das Weichmacherproblem gelöst hat.
- 9 Das Öl zeigte bereits chemische Veränderungen in Richtung Oxidation.
- 10 Wir wiesen hohe Weichmachergehalte nach: 32 mg/kg DEHP und 24 mg/kg DiNP. DEHP ist für Gegenstände, die mit Erzeugnissen wie Speiseöl in Berührung kommen, seit 2007 verboten. DiNP ist zumindest vermeidbar.
- 11 Der Gehalt an MOAH war deutlich erhöht. Wir wiesen außerdem das Lösemittel Hexan nach - wenn auch in einer Menge, die deutlich unter dem erlaubten Restgehalt für extrahierte Öle liegt.
- 12 Wir wiesen Ethylbenzol, Toluol und verschiedene Xylole nach. Diese aromatischen Kohlenwasserstoffe sind unerwünscht und vermeidbar.
- 13 Laut Anbieter inzwischen Etikett geändert.
- 14 Wir wiesen bei der Raffination entstehende 3-MCPD- und Glycidyl-Ester in erhöhter Menge nach. Das daraus berechnete freie Glycidol gilt als wahrscheinlich krebserregend und das freie 3-MCPD als möglicherweise krebserregend. Außerdem war der Gehalt an MOAH deutlich erhöht.
- 15 Wir wiesen aromatische Kohlenwasserstoffe (MOAH) nach: insgesamt 10 mg/kg. MOAH gelten als potenziell krebserregend und sind vermeidbar.
- 16 Verschiedene Analysenwerte (Fettsäuremuster, Triglyceridspektrum, Vitamin-E-Gehalt) sind untypisch für Traubenkernöl und lassen auf mindestens 10 % fremdes Speiseöl schließen.
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