Testergebnisse für Vitaquell Traubenkernöl, Neutraler Geschmack
| Vitaquell: Traubenkernöl, Neutraler Geschmack Fußnote: 2 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | ausreichend (4,0) | |
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Sensorische Beurteilung
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45 % | gut (2,0) |
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Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl
(Fehler sind fett gedruckt)
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Geruchs- und geschmacksneutral - für raffiniertes Öl typisch.
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Chemische Qualität
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15 % | befriedigend (3,4) |
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Schadstoffe
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20 % | ausreichend (4,5) Fußnote: 1 Fußnote: * |
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Verpackung
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5 % | gut (2,0) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Vitaquell Traubenkernöl, Neutraler Geschmack |
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|---|---|
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Gourmetöle 09/2015 |
| Produktgruppe | Traubenkernöle |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Herkunft und Herstellung | |
| Herkunft laut Deklaration (Herkunft laut Anbieter auf Anfrage) | Keine Angabe (Frankreich, Deutschland) |
| Besonderheiten der Herstellung laut Deklaration | Physikalischer Raffinationsprozess |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 250 ml |
| Mittlerer Preis ca. | 5,00 Euro |
| Preis pro Liter ca. | 20,00 Euro |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 11.05.16 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 15 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Wir wiesen bei der Raffination entstehende 3-MCPD- und Glycidyl-Ester in erhöhter Menge nach. Das daraus berechnete freie Glycidol gilt als wahrscheinlich krebserregend und das freie 3-MCPD als möglicherweise krebserregend. Außerdem war der Gehalt an MOAH deutlich erhöht.
- Fußnote: 2
- Laut Anbieter inzwischen Etikett geändert.