So haben wir getestet

Funk­tion: 45 %

Sofern eine passende Prüfung vorhanden, prüften wir die Zubereitungen in Anlehnung an Din EN 60619. Sahne schlagen prüften wir mit einem Becher Sahne (200 Gramm und Fett­gehalt mindestens 30 Prozent). Wir bewerteten das Volumen und die Stabilität. Beim Emulgieren einer Mayonnaise ermittelten wir die Steifheit, Gleich­mäßig­keit und Stabilität. Einen Rühr­teig stellten wir auf der Basis von drei Eiern her und beur­teilten das Volumen und die Struktur des Kuchens.

Wir stellten einen Voll­korn­brotteig her und buken diesen aus. Wir bewerteten das Volumen und die Struktur des Brotes. Für den schweren Teig beur­teilten wir das Volumen und die Struktur eines Frucht­kuchens sowie die Verteilung der Früchte inner­halb des ausgebackenen Kuchens. Wir untersuchten, wie gut die Geräte rohes und gekochtes Gemüse (etwa für Babybrei) pürieren. Dabei beur­teilten wir die Gleich­mäßig­keit, die Feinheit und die Struktur der Suppe beziehungs­weise des Babybreis.

Wir prüften das Zerkleinern von Zwiebeln (grobe und feine Einstellung), Petersilie und Mandeln. Dabei bewerteten wir die Gleich­mäßig­keit und Feinheit der gehackten Lebens­mittel. Wir testeten, wie gut die Geräte Möhren und einen Käse­block jeweils grob und fein reiben konnten. Neben den Raspeln bewerteten wir auch die auf der Raspelscheibe zurück­bleibenden Reste. Das Schneiden in dicke und dünne Scheiben prüften wir mit Porree und Gurke; wir bewerteten die Schnitt­qualität sowie die Gleich­mäßig­keit der Scheiben.

Für das Kochen beur­teilten wir insgesamt fünf Zubereitungen:

1. Kuver­türe schmelzen: Wir schmolzen 150 Gramm Zartbitterku­vertüre und hielten diese 15 Minuten flüssig. Wir bewerteten dabei die maximale Temperatur und die Konsistenz der Kuver­türe.
2. Gericht aus Tiefkühl-Lachs (ohne Haut), Kartoffeln und Brokkoli: Wir nutzten dazu die Dämpf-Ein- und Aufsätze und beur­teilten den Garzustand der Zutaten.
3. Gulasch: Wir bewerteten die Bräunung nach dem Anbraten sowie am Ende des Garvorganges den Garzustand des Fleischs und der anderen Komponenten. Außerdem begut­achteten wir die Konsistenz der Sauce und den Topfboden.
4. Minestrone: Wir beur­teilten den Garzustand der Nudeln und des Gemüses, die Konsistenz der Suppe und den Topfboden.
5. Vanillepudding: Wir begut­achteten den Topfboden sowie die Konsistenz des warmen und erkalteten Puddings.
   

Wir über­prüften und bewerteten die Temperatur­genauigkeit bei der einstell­baren maximalen Temperatur beim Erhitzen von Öl sowie bei 40, 70 und 90 Grad Celsius mit Wasser. Zudem untersuchten wir die Genauigkeit und Empfindlich­keit der einge­bauten Waage.

Hand­habung: 35 %

Drei Experten untersuchten und bewerteten die Hand­habung der Geräte. Für das Urteil Gebrauchs­anleitung bewerteten wir in Anlehnung an Din EN IEC/IEEE 82079–1 das Layout und die Hand­lich­keit, Lesbarkeit, Voll­ständig­keit und die Anforderungen der Sicher­heits­hinweise in Anlehnung an Din EN 60335–2–14 sowie die Verständlich­keit.

Wir untersuchten den Umfang und die Verläss­lich­keit der im Liefer­umfang auf dem Gerät und im Koch­buch vorhandenen Rezepte. Wir bewerteten die Montage der Schüssel, des Deckels sowie des Zubehörs bis zur Betriebs­bereitschaft für Teigkneten, Möhren raspeln und Dampf­garen sowie die anschließende Demontage.

Im Prüf­punkt Bedienen und Einstellen testeten wir, wie gut sich die Funk­tionen und Programme anwählen und einstellen lassen sowie die Lesbarkeit und Bedienung des Displays. Wir untersuchten das Einfüllen ohne Deckel und über die Nach­füll­öffnung sowie das Entleeren. Wir bewerteten die Reinigung per Hand im Anschluss jeder Funk­tions­prüfung und ob das Zubehör als spül­maschinen­geeignet deklariert ist. Abstellen und Aufbewahrung: Hier bewerteten wir den Platz­bedarf von Gerät und Zubehör sowie das Gewicht.

Umwelt und Halt­barkeit: 15 %

Die Halt­barkeit prüften wir per Dauer­test: Zuerst erhitzten wir Öl 300-mal von Zimmertemperatur bis zur maximalen Temperatur. Anschließend rührten wir Wasser für 100 Zyklen in höchster Stufe sowie 150 Zyklen Rühr­teig und 300 Zyklen Voll­korn­brotteig. Die Konsistenz der Teige simulierten wir mit speziellen Massen mit vergleich­barer Zähig­keit. Ein Zyklus umfasste dabei dreimal 5 Minuten Betrieb mit je 2 Minuten Pause. Zwischen den Zyklen gab es 45 Minuten Pause.

Außerdem bewerteten wir die Veränderung der Genauigkeit der Waage nach dem Dauer­test, den Verschleiß des Messers und die Veränderung am Material nach den Funk­tions­prüfungen. Wir bewerteten den Energieverbrauch für die Speisen­zubereitungen im Gruppen­urteil Funk­tion. Das Geräusch beur­teilten drei Experten bei maximaler Drehzahl in einem Liter Wasser sowie während der Zubereitung des Hefeteigs.

Sicherheit: 5 %

Drei Experten untersuchten und bewerteten in Anlehnung an Din EN 60335–1 und Din EN 60335–2–14 die elektrische Sicherheit, besondere Sicher­heits­aspekte wie das Nach­laufen des Messers, Verletzungs­möglich­keiten und Warnhin­weise. Außerdem bewerteten wir die Stand­festig­keit während des Betriebs, die Temperatur berühr­barer Flächen sowie die allgemeine Verarbeitung der Geräte.

Abwertungen

Abwertungen führen dazu, dass sich deutliche Produktmängel verstärkt auf das test-Qualitäts­urteil auswirken. Sie sind in der Tabelle mit einem Stern­chen *) gekenn­zeichnet.

Folgende Abwertungen haben wir einge­setzt: Lautete das Urteil für Sahne schlagen, Zerkleinern oder Reiben Ausreichend, werteten wir das Gruppen­urteil Funk­tion um eine halbe Note ab. Lautete die Note in den Prüf­punkten Reinigung oder Abstellen und Aufbewahrung Ausreichend, werteten wir das Hand­habungs­urteil um eine halbe Note ab. War das Urteil für die Halt­barkeit Befriedigend oder schlechter, konnte das Urteil für Umwelt und Halt­barkeit nicht besser sein. Lautete das Urteil für die Geräusch­prüfung Ausreichend, werteten wir das Urteil Umwelt und Halt­barkeit um eine Note ab.