- Lagern. Bewahren Sie Bier möglichst kühl und dunkel auf, zum Beispiel im Keller. Grelles Licht und starke Temperaturschwankungen schaden Geschmack und Aussehen. Optimal sind 5-8 Grad Celsius. Die Flaschen sollten stehen und nicht liegen.
- Frische. Lagern Sie Bier nicht unnötig lange. Je älter es wird, umso mehr verändert sich der Geschmack.
- Spülen. Fett und Spülmittelreste zerstören den Schaum. Sie vermindern die Oberflächenspannung, so dass die Kohlensäurebläschen schneller platzen. Spülen Sie die Gläser daher mit warmem Wasser und Spülmittel gut aus. Spülen dann mit kaltem klaren Wasser nach. Gläser nicht abtrocknen - abtropfen reicht. Greifen Sie nicht mit den Fingern ins Glas: Auch Fettspuren der Hände sind schlecht für den Schaum.
- Temperatur. Die beste Trinktemperatur liegt bei 7 bis 9 Grad Celsius, dafür sorgt ein normal temperierter Kühlschrank, oder eine mit kaltem Wasser gefüllte Badewanne. Bier gehört nicht ins Eisfach.
- Glas. Benutzen Sie das typische hohe Weizenbierglas. In ihm kann sich die Schaumkrone am besten entwickeln.
- Einschenken. Wichtig beim besonders kohlensäurehaltigen Weizenbier: Spülen Sie das Glas vor dem Eingießen kalt aus, dann schäumt das Bier nicht zu stark. Halten Sie Glas und Flasche schräg und gießen Sie langsam.
- Pur. Genießen Sie Ihr Bier pur. Zitronenscheiben verfälschen den Geschmack und lassen die Schaumkrone in sich zusammenfallen. Auch Salz- oder Reiskörner lassen die Kohlensäure schneller entweichen und das Bier schneller schal werden.
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Helles Hefeweizen
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Nüchtern betrachtet ziemlich gut
- Keine Promille und kalorienärmer als das Original: Im Test der Stiftung Warentest zeigt sich alkoholfreies Bier erstaunlich vielfältig im Geschmack.
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Die Sieger kommen von der See
- IPA und Pale Ale sind typische Craft-Beer-Sorten. Die jeweils besten im Test kommen aus dem Norden. Aber nicht alle Biere zeugen von hoher handwerklicher Braukunst.
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Appetit auf mehr
- Einigen Lebensmitteln wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Die spielt sich oft im Kopf ab. Wir sagen, wie ein sinnliches Essen gelingt – etwa am Valentinstag.
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Nach einem längeren telef. Anlauf hat man in Cottbus meine Nachfrage notiert und mir versprochen, in spätestens 1 Woche Bescheid zu geben, ob das o.g. Bier wieder erhältlich ist.
Zusätzlich habe ich noch darum gebeten, an wen dieses Bier noch geliefert wird.
Momentan gibt es bei Penny ein "Turmbräu Weizen Naturtrüb" in der Dose, ebenfalls zu 34 Cent,
schmeckt aber nicht !
MfG E.K.