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Alnatura Grüner Tee Jasmin und Yogi Tee Schoko
- Immer wieder weisen uns Leser auf Mogelpackungen mit Tees hin. In den Packungen mit Alnatura Grüner Tee Jasmin (1,45 Euro für 22,5 Gramm) und mit Yogi Tee Schoko (3,30 Euro für 30 Gramm) hätten jeweils noch mindestens sieben Teebeutel mehr Platz....
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Kohlsuppe mit Pistou
- Der Frühling steht vor der Tür. Mit ihm kommen die ersten frischen Gemüse auf den Tisch: Frühlingskohl, Frühlingszwiebeln, junge Möhren. Zusammen ergeben sie ein frisches Frühlingssüppchen, das auch beim Abnehmen hilft. Feinschmecker peppen es...
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Krank von Kaugummi
- Vor einem exzessiven Verzehr von Kaugummis mit dem Zuckeraustauschstoff Sorbit warnen Mediziner der Berliner Charité. Sie berichten von Patienten, die monatelang täglich bis zu 20 sorbithaltige Kaugummis kauten und deshalb unter schlimmem Durchfall...
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Nicht zwingend nötig
- Probiotischer Joghurt für starke Abwehrkräfte. Becel Pro-activ Margarine für niedrigen Cholesterinspiegel. Vitamindrinks, die freie Radikale im Körper unschädlich machen. Die Werbung verspricht viel. Doch viele Lebensmittel mit speziell beworbener...
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Hirseschaum
- Einfach märchenhaft, dieser süße Hirsebrei. Ob als sahniges Dessert oder gesunde Alternative zum Milchreis: Groß und Klein werden nicht widerstehen können.
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Billig war einmal
- Egal ob Butter, Eier, Gemüse, Brot oder Geflügel: 2007 waren Lebensmittel so teuer wie schon lange nicht mehr. test erklärt die Hintergründe.
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Duo mit Ingwer
- Porree und Äpfel, die Hauptakteure dieses Gerichts, sind ausgesprochen bodenständig. Für kulinarische Spannung sorgt hier Ingwer, der aromatisch-süße Scharfmacher aus Asien.
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Achtung bei Milch-Getreide-Fläschchen
- Fertigkost für Babys mag für gestresste Eltern praktisch sein. Doch von den neuen Trinkmahlzeiten mit Milch und Getreide wie „Schlaf gut“ von Milupa oder „Trink-Mahlzeit Schokolade“ von Bebivita raten Kinderärzte jetzt ab. Mit bis zu rund 110...
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Lachsrolle
- Eine tolle Rolle für das Silvesterbuffet. Appetitlich, lecker und schnell gemacht. Obendrein kalorienarm. Ein Grund zum Feiern.
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Süß, saftig, gesund
- Jetzt sind Mandarinen, Clementinen und ihre Verwandten wieder überall zu finden. Dabei gelangte die Frucht erst im 19. Jahrhundert nach Europa. In China werden Mandarinenbäume seit 3 000 Jahren kultiviert. So unterscheiden sich die Arten:
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Zu viel Pasta schadet
- Viel Süßes, aber auch große Mengen anderer einfacher, leicht resorbierbarer Kohlenhydrate – wie sie beispielsweise in Nudeln oder Weißbrot stecken – können dem Herzen schaden. Das weist eine Studie der Universität Utrecht nach. Bislang wurden vor...
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Gut gegen Entzündungen
- Nach einem deftigen Frühstück mit Eiern und Speck sind typische Entzündungsmarker im Blut wie das C-reaktive Protein (CRP) oder Tumornekrosefaktor alpha noch Stunden erhöht. Offenbar fördert die typische westliche Kost mit vielen tierischen Produkten...
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Grüne Kerne, edles Öl
- Kürbisfrüchte haben Saison, ebenso ihre Kerne. Die gesunde Knabberei ist auch der Rohstoff für ein außergewöhnliches Öl.
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Roquefort-Birnen
- Karamellisierte Birnen sind allein schon der Hit: Der Sirup macht die an sich lieblichen Früchte noch ein bisschen süßer und verleiht ihnen obendrein schönen Glanz. Doch zusammen mit scharfem Schimmelkäse, einigen herben Wallnüssen und frischem Salat...
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Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich
- Rote Bete enthält jede Menge wertvolle Vitamine und Folsäure. Zusammen mit dem ebenfalls Vitamin C-reichen Meerrettich wird daraus eine köstliche Herbstsuppe, die Krankheitserregern kaum eine Chance lässt. Die ätherischen Öle des frischen...
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Kein Salz bei Rotweinflecken
- Regelmäßig gepflegt, hält ein Teppich länger. Auch Flecken sind kein Drama, wenn man sofort handelt.
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Pflaumen-Flammeri
- Grießpudding mit Obst. Das ist traditionelle Hausmannskost und bei Kindern so beliebt wie eh und je. Kleine kulinarische Tricks setzen neue Akzente für erwachsene Feinschmecker. Hier sind es in der Backröhre karamellisierte Pflaumen.
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Bremsen Sie bei Grün
- Tomaten und Kartoffeln sind gesund, nicht aber ihre grünen Stellen. Sie enthalten giftiges Solanin. Wie viel ist verträglich?
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Ist Rohrzucker besserer Zucker?
- Nein, chemisch betrachtet gibt es keinen Unterschied zwischen Rohrzucker und unserem normalen Haushaltszucker: Beides ist Saccharose und enthält gleich viel Kalorien und Nährstoffe. Etwa 74 Prozent des Zuckers auf der Welt stammt aus Zuckerrohr, ist...
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Nie auf den Grill, selten aufs Brot
- Pökelsalze verleihen Fleisch ein besonderes Aroma, färben es rosig, halten Bakterien fern. Doch sie bergen gesundheitliche Risiken.
