Testkommentar
Fleisch versteckt. Mangelhaftes Gericht: Manche Tortellini sind mit Schweinefleisch gefüllt, obwohl „mit Gemüsefüllung“ auf der Verpackung steht und Fleisch nicht im Zutatenverzeichnis auftaucht. Geringer Fettgehalt. Geringster Kaloriengehalt im Test. Als Zusatzstoff ist Schmelzsalz enthalten.
Testergebnisse für Aldi (Nord)/Mama Mancini Tortellini Käse-Sahne
| Aldi (Nord)/Mama Mancini: Tortellini Käse-Sahne Fußnote: 3 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | mangelhaft (5,0) | |
|
Sensorische Beurteilung
|
45 % | mangelhaft (5,0) Fußnote: * |
|
Aussehen, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
|
Tortellini teilweise mit Fleischfüllung. Riecht und schmeckt nach gekochter Teigware, Gemüse, teilweise würzig nach Fleisch und leicht nach Sahne und Käse. Möhren und Zucchini fade. Sehr salzig.
|
|
|
Konsistenz, Mundgefühl, Nachgeschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
|
Tortellini bissfest, aber leicht mehlig. Gemüse bissfest, aber Möhren wässrig.
|
|
|
Chemische Qualität
|
15 % | mangelhaft (5,0) Fußnote: 1 Fußnote: * |
|
Mikrobiologische Qualität
|
10 % | gut (1,9) |
|
Verpackung
|
5 % | gut (2,0) |
|
Deklaration
|
15 % | mangelhaft (5,0) Fußnote: 2 |
Produktmerkmale für Aldi (Nord)/Mama Mancini Tortellini Käse-Sahne |
|
|---|---|
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 1,89 Euro (Stand: 25.09.2012) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Tiefkühl-Nudelpfannen 02/2012 |
| Produktgruppe | Gefüllte Tortellini / Tortelloni mit Käse-Sahne-Soße (ohne Fleisch) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 750 g |
| Preis pro 400g-Portion ca. | 1,01 Euro |
| Hauptbestandteile und Zutaten für Zubereitung | |
| Hauptzutaten (gewogen) | Soße, Gemüse, Tortellini |
| Empfohlene Zutaten zur Zubereitung Fußnote: 6 | 5 Esslöffel Wasser |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert in 100 g Fußnote: 4 | 365 kJ |
| Brennwert in 100 g Fußnote: 4 | 87 kcal |
| Fett pro 100 g Fußnote: 4 | 2,7 g |
| Salz pro 100 g | 0,9 g |
| Sojasoße Fußnote: 5 | Nein‑X |
| Würze Fußnote: 5 | Nein‑X |
| Hefeextrakt Fußnote: 5 | Nein‑X |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 07.2012 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 12 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Unsorgfältige Herstellung des Produkts. Tortellini laut Analyse teilweise mit Schweinefleisch gefüllt.
- Fußnote: 2
- Auf der Verpackung steht "mit Gemüsefüllung", eine Fleischfüllung ist im Zutatenverzeichnis nicht gekennzeichnet.
- Fußnote: 3
- Laut Anbieter inzwischen geändert.
- Fußnote: 4
- Werte gelten für das unzubereitete Produkt.
- Fußnote: 5
- Laut Deklaration.
- Fußnote: 6
- Laut Packungsempfehlung für die Zubereitung in der Pfanne einer ganzen Packung.