1. Start
  2. Lebensmittel im Test
  3. Schwarze Oliven
  4. Testergebnisse
  5. Baktat Schwarze Oliven mit Stein Leicht gesalzen

Baktat Schwarze Oliven mit Stein Leicht gesalzen

Zur Startseite
Baktat Schwarze Oliven mit Stein Leicht gesalzen Hauptbild

Testergebnisse für Baktat Schwarze Oliven mit Stein Leicht gesalzen

Baktat: Schwarze Oliven mit Stein Leicht gesalzen Ge­wich­tung Testurteil
 Qualitäts­urteil
100 % ausreichend (4,0)
Sensorische Beur­tei­lung
55 % ausreichend (4,5) *
Bewertung
Ausreichend
All­gemeine Beschreibung: Gilt für alle Pro­dukte inner­halb einer Gruppe, wenn nicht anders ver­merkt
Aus­sehen: Klare hell­rot­braune bis dunkel­braune Lake. Ovale, gleich­mäßig große, glatte, schwarze Oliven mit oliv­schwarzem Frucht­fleisch. Geruch: Leicht nach Lake. Geschmack: Nach Lake, salzig.
Besonderheiten und Fehler in Aus­sehen, Geruch, Geschmack, Mund­gefühl und Kon­sistenz (Fehler sind fett gedruckt)
Blau­schwarze Oliven: Riechen nach Olive, säuerlich. Schme­cken leicht nach Olive, leicht salzig. Im Nach­geschmack anhaltend bitter. Leicht hartes, leicht wäss­riges, holziges Frucht­fleisch. Ins­gesamt aromaarm und bitter. 1
Schad­stoffe
20 % gut (1,6)
Ver­packung
10 % gut (2,2)
Deklaration
15 % befriedigend (3,1)

Produktmerkmale für Baktat Schwarze Oliven mit Stein Leicht gesalzen
Preise
mitt­lerer Laden­preis 1,29  Euro (Stand: 13.10.2014)
Unter­suchungs­programm
Unter­suchungs­programm Schwarze Oliven 07/2014
Produktgruppe Geschwärzt, in Lake
Inhalt und Preis
Herkunft lt. Deklaration 2 K. A.
Mit Stein Ja
Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca. 0,65  Euro
Inhalt (g) / Abtropfgewicht 350 / 200 3
Aus­gewählte Merkmale
Fett / Salz pro 100 g gemäß Ana­l­yse 18,7 / 2,0  g
Brenn­wert pro 100 g laut Deklaration 648 / 155  kJ / kcal
Zusatz­stoffe laut Deklaration 4 SM, KM, StL
Mindest­halt­bar­keits­datum laut Deklaration 12.2015
Sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
Gut
gut (1,6 - 2,5)
Befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
Ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
Mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
Ja‑Häkchen
ja
Nein‑X
nein

MHD = Mindest­halt­bar­keits­datum.
K. A. = Keine Angabe.

*
Führt zur Abwertung
1
Un­einheitlich von Dose zu Dose. Dunkeloliv­grüne Oliven: Riechen und schme­cken nach grüner Olive. Riechen leicht säuerlich, leicht fruchtig und leicht nach Vanille. Schme­cken leicht nach Lake, leicht salzig, leicht bitter (auch im Nachgeschmack). Kräftig bissfestes, leicht wässriges, etwas faseriges Fruchtfleisch.
2
Herkunftsangaben decken sich mit unserer Analyse.
3
Auch in anderen Ver­packungs­größen erhältlich.
4
SM = Säuerungsmittel: Milchsäure, KM = Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, StG = Stabilisator: Eisen-II-Gluconat, StL = Stabilisator: Eisen-II-Lactat.
Stand:
26.06.2014