Kattus Hojiblanca Oliven entsteint

26.06.2014

Testergebnisse für Kattus Hojiblanca Oliven entsteint

Schwarze Oliven 07/2014 - Geschwärzt, in Lake

Kattus: Hojiblanca Oliven entsteint	Gewichtung	Testurteil
- Qualitätsurteil	100 %	gut (2,3)
Sensorische Beurteilung	55 %	gut (2,0)
Bewertung
Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte innerhalb einer Gruppe, wenn nicht anders vermerkt		Aussehen: Klare hellrotbraune bis dunkelbraune Lake. Ovale, gleichmäßig große, glatte, schwarze Oliven mit olivschwarzem Fruchtfleisch. Geruch: Leicht nach Lake. Geschmack: Nach Lake, salzig.
Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Konsistenz (Fehler sind fett gedruckt)		Blauschwarze, pralle Oliven. Riechen und schmecken nach Olive, leicht fruchtig und leicht nach Lake. Schmecken leicht salzig und leicht säuerlich. Leicht wässriges, leicht weiches Fruchtfleisch.
Schadstoffe	20 %	gut (1,6)
Verpackung	10 %	gut (2,3)
Deklaration	15 %	ausreichend (4,0)1

Produktmerkmale für Kattus Hojiblanca Oliven entsteint
Preise
mittlerer Ladenpreis	1,19 Euro4 (Stand: 13.10.2014)
Inhalt und Preis
Herkunft lt. Deklaration2	Spanien
Mit Stein	Nein
Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.	1,49 Euro
Inhalt (g) / Abtropfgewicht	200 / 80
Ausgewählte Merkmale
Fett / Salz pro 100 g gemäß Analyse	11,9 / 2,4 g
Brennwert pro 100 g laut Deklaration	521 / 127 kJ / kcal
Zusatzstoffe laut Deklaration3	StG
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	01-Jul-2016

: sehr gut (0,5 - 1,5)
: gut (1,6 - 2,5)
: befriedigend (2,6 - 3,5)
: ausreichend (3,6 - 4,5)
: mangelhaft (4,6 - 5,5)
: ja
: nein

MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
K. A. = Keine Angabe.

1: Freiwilliger, aber aus Verbrauchersicht wünschenswerter Hinweis "geschwärzt" fehlt.
2: Herkunftsangaben decken sich mit unserer Analyse.
3: SM = Säuerungsmittel: Milchsäure, KM = Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, StG = Stabilisator: Eisen-II-Gluconat, StL = Stabilisator: Eisen-II-Lactat.
4: Von uns bezahlter Einkaufspreis.
Stand:: 26.06.2014