Testkommentar
Komplexer Barolo. Aus dem Piemont. Mit kräftigem Körper. Hart am Gaumen, trocknet den Mund aus. Reif, besser gleich trinken als lagern. Passt zu Rheinischem Sauerbraten. Für einen Barolo vergleichsweise günstiger Preis.
Testergebnisse für Villa Rossa Barolo
| Villa Rossa: Barolo | Testurteil |
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Sensorische Beurteilung
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gut (2,5) |
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Farbe, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
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Dunkelrot mit bräunlichen Reflexen. Intensiver Geruch, deutlicher Geschmack. Würzig (Nelke, Zimt, Pfeffer, Muskat, Walnuss), fruchtig (Rumtopf, gekochte Früchte), nicht ganz ausgewogen.
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Chemische Qualität
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befriedigend (2,8) |
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Schadstoffe
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sehr gut (1,5) |
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Deklaration
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befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Villa Rossa Barolo |
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|---|---|
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Rotweine 12/2011 |
| Produktgruppe | Rotweine aus Italien |
| Produktinfo laut Deklaration | |
| Klassifizierung | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Jahrgang | 2006 |
| Anbaugebiet | Piemont Fußnote: 1 |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Preis und Einkaufsstätte | |
| Mittlerer Preis ca. pro 0,75 Liter | 10,00 Euro |
| Eingekauft bei | Kaufland |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Alkohol in % vol. | 13,5 |
| Alkoholgehalt, deklariert in % vol. | 14,0 |
| Zucker in g/l | 2,7 |
| Gesamtsäure in g/l | 5,4 |
| Freie schweflige Säure in mg/l | 6 |
| Gesamte schweflige Säure in mg/l | 42 |
| Histamin in mg/l | 12,2 |
| Losnummern und andere Kodierungen laut Deklaration | L10-329 15:50 AT/5192 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: 1
- Diese Angabe steht nicht auf dem Etikett, ergibt sich aber aus der Produktbezeichnung.