Testkommentar
Bio-Landwein aus dem Languedoc. Ausgewogen, mittlerer Körper. Am Gaumen geschmeidig. Besser jetzt bei 14 bis 16 Grad Celsius trinken als lagern. Passt zu Steinpilzrisotto und Hackbraten. Zu große Abweichung im Alkoholgehalt. Keine Pestizide. Französisches Biosiegel.
Testergebnisse Domaine des Soulié Merlot Bio
Rotweine 12/2011 - Rotweine aus Frankreich
| Domaine des Soulié: Merlot Bio | Testurteil |
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Sensorische Beurteilung
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gut (2,5) |
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Farbe, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
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Tief dunkelrot. Deutlicher Geruch, intensiver Geschmack. Fruchtig (Kirsche), ausgewogene Frische korrespondiert mit der Fruchtigkeit, leicht adstringierend (zusammenziehend).
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Chemische Qualität
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befriedigend (2,6) |
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Schadstoffe
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sehr gut (1,5) |
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Deklaration
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mangelhaft (5,0)1 |
Produktmerkmale für Domaine des Soulié Merlot Bio |
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|---|---|
| Produktinfo laut Deklaration | |
| Klassifizierung | Vin de Pays des Monts de la Grage |
| Jahrgang | 2009 |
| Anbaugebiet | Soulié |
| Rebsorte(n) | Merlot |
| Preis und Einkaufsstätte | |
| Mittlerer Preis ca. pro 0,75 Liter | 7,35 Euro |
| Eingekauft bei | Bio Company |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Alkohol in % vol. | 14,2 |
| Alkoholgehalt, deklariert in % vol. | 13,5 |
| Zucker in g/l | 1,0 |
| Gesamtsäure in g/l | 5,1 |
| Freie schweflige Säure in mg/l | 12 |
| Gesamte schweflige Säure in mg/l | 39 |
| Histamin in mg/l | 1,3 |
| Losnummern und andere Kodierungen laut Deklaration | L10.174 13H21 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- 1
- Der deklarierte Alkoholgehalt weicht mehr als erlaubt vom gemessenen Gehalt ab. Der Wein dürfte so nicht verkauft werden.