Domaine des Soulié Merlot Bio

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Testkommentar

Bio-Land­wein aus dem Languedoc. Aus­gewogen, mitt­lerer Körper. Am Gaumen geschmeidig. Besser jetzt bei 14 bis 16 Grad Celsius trinken als lagern. Passt zu Steinpilzrisotto und Hack­braten. Zu große Abweichung im Alkohol­gehalt. Keine Pestizide. Französisches Biosiegel.

Testergebnisse Domaine des Soulié Merlot Bio

Rotweine 12/2011 - Rot­weine aus Frank­reich

Domaine des Soulié: Merlot Bio Testurteil
Sensorische Beur­tei­lung
gut (2,5)
Farbe, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt.)
Tief dunkelrot. Deutlicher Geruch, intensiver Geschmack. Fruchtig (Kirsche), aus­gewogene Frische kor­res­pondiert mit der Fruchtig­keit, leicht adstringierend (zusammenziehend).
Che­mische Qualität
befriedigend (2,6)
Schad­stoffe
sehr gut (1,5)
Deklaration
mangelhaft (5,0)1

Produktmerkmale für Domaine des Soulié Merlot Bio

Pro­duktinfo laut Deklaration
Klassifizierung Vin de Pays des Monts de la Grage
Jahr­gang 2009
Anbau­gebiet Soulié
Rebsorte(n) Merlot
Preis und Ein­kaufs­stätte
Mitt­lerer Preis ca. pro 0,75 Liter 7,35 Euro
Einge­kauft bei Bio Company
Aus­gewählte Merkmale
Alkohol in % vol. 14,2
Alkohol­gehalt, deklariert in % vol. 13,5
Zucker in g/l 1,0
Gesamt­säure in g/l 5,1
Freie schwef­lige Säure in mg/l 12
Gesamte schwef­lige Säure in mg/l 39
His­tamin in mg/l 1,3
Los­num­mern und andere Kodierungen laut Deklaration L10.174 13H21
sehr gut
sehr gut (0,5 - 1,5)
gut
gut (1,6 - 2,5)
befriedigend
befriedigend (2,6 - 3,5)
ausreichend
ausreichend (3,6 - 4,5)
mangelhaft
mangelhaft (4,6 - 5,5)
ja
ja
nein
nein
1
Der deklarierte Alkohol­gehalt weicht mehr als erlaubt vom gemessenen Gehalt ab. Der Wein dürfte so nicht ver­kauft werden.