Testergebnisse für Netto Marken-Discount Beste Ernte Delikatess Rotkohl
| Netto Marken-Discount Beste Ernte: Delikatess Rotkohl Fußnote: 2 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (3,4) | |
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Sensorisches Urteil
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40 % | befriedigend (3,5) |
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Sensorische Beschreibung von sehr gutem (1,0) Rotkohl
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Aussehen: Hellviolett über rotviolett bis violett, gleichmäßig fein bis mittelgrob zerkleinert (geschnitten) ohne braune, holzige Stücke, ungebunden. Geruch und Geschmack: Aromatisch, kräftig nach Rotkohl, würzig komplex nach etwa Nelke, Lorbeer oder Zimt, leicht salzig, leicht süß. Konsistenz: Bissfest.
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Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz/Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Sehr dominant essigsäuerlicher Rotkohl. Schmeckt würzig nach Nelke und süß. Im Mund leicht bissfest.
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Kritische Stoffe
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20 % | sehr gut (1,5) |
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Ernährungsphysiologische Qualität
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10 % | gut (2,3) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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10 % | befriedigend (2,7) |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (3,8) Fußnote: 1 Fußnote: * |
Produktmerkmale für Netto Marken-Discount Beste Ernte Delikatess Rotkohl |
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| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 0,53 Euro (Stand: 10.09.2020) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Rotkohl 11/2020 |
| Produktgruppe | Rotkohl (ungekühlt, Glas oder Dose) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 680 g |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 0,08 Euro |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Laut Deklarartion | |
| Zusätzliche Produktbeschreibung laut Deklaration | Tafelfertig |
| Apfelanteil laut Deklaration | Ohne |
| Augewählte Merkmale laut Analyse | |
| Brennwert pro 100 Gramm | 221 kJ |
| Brennwert pro 100 Gramm | 52 Kcal |
| Gesamtzucker pro 100 Gramm | 10,6 g |
| Salz pro 100 Gramm | 1,0 g |
| Ballaststoffe pro 100 Gramm | 3,2 g |
| Vitamin C pro 100 Gramm | 15,7 mg |
| Mit Stärke gebunden Fußnote: 3 | Nein‑X |
| Mit Aromazusatz Fußnote: 3 | Ja‑Häkchen Fußnote: 4 |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 01.10.2022 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Jahren laut Anbieter | 3 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
N. n. = Nicht nachweisbar.
K. A. = Keine Angabe.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Mehrere kleine Kennzeichnungsmängel. Zudem sehr kleine Schrift.
- Fußnote: 2
- Laut Anbieter inzwischen mit veränderter Deckeldichtung.
- Fußnote: 3
- Laut Deklaration, im Labor bestätigt.
- Fußnote: 4
- Mit natürlichem Lorbeer- und Gewürznelkenaroma.