Testergebnisse für Kaufland K-Bio Delikatess Rotkohl, Bio
| Kaufland K-Bio: Delikatess Rotkohl, Bio | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | gut (2,3) | |
|
Sensorisches Urteil
|
40 % | befriedigend (3,0) |
|
Sensorische Beschreibung von sehr gutem (1,0) Rotkohl
|
Aussehen: Hellviolett über rotviolett bis violett, gleichmäßig fein bis mittelgrob zerkleinert (geschnitten) ohne braune, holzige Stücke, ungebunden. Geruch und Geschmack: Aromatisch, kräftig nach Rotkohl, würzig komplex nach etwa Nelke, Lorbeer oder Zimt, leicht salzig, leicht süß. Konsistenz: Bissfest.
|
|
|
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz/Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
|
Rotkohl mit leicht fruchtiger Note. Schmeckt dominant essigsäuerlich und leicht würzig.
|
|
|
Kritische Stoffe
|
20 % | sehr gut (1,2) |
|
Ernährungsphysiologische Qualität
|
10 % | gut (2,4) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
5 % | sehr gut (1,0) |
|
Verpackung
|
10 % | sehr gut (1,4) |
|
Deklaration
|
15 % | befriedigend (2,8) |
Produktmerkmale für Kaufland K-Bio Delikatess Rotkohl, Bio |
|
|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 1,19 Euro (Stand: 10.09.2020) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Rotkohl 11/2020 |
| Produktgruppe | Rotkohl (ungekühlt, Glas oder Dose) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 680 g |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 0,18 Euro |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Kontrolliert biologisch |
| Laut Deklarartion | |
| Zusätzliche Produktbeschreibung laut Deklaration | Tafelfertig |
| Apfelanteil laut Deklaration | Ohne |
| Augewählte Merkmale laut Analyse | |
| Brennwert pro 100 Gramm | 208 kJ |
| Brennwert pro 100 Gramm | 49 Kcal |
| Gesamtzucker pro 100 Gramm | 9,3 g |
| Salz pro 100 Gramm | 1,0 g |
| Ballaststoffe pro 100 Gramm | 2,6 g |
| Vitamin C pro 100 Gramm | 8,0 mg |
| Mit Stärke gebunden Fußnote: 1 | Nein‑X |
| Mit Aromazusatz Fußnote: 1 | Nein‑X |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 31.12.2021 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Jahren laut Anbieter | 2,5 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
N. n. = Nicht nachweisbar.
K. A. = Keine Angabe.
- Fußnote: 1
- Laut Deklaration, im Labor bestätigt.