Testergebnisse für Trumpf Schogetten Alpenvollmilch-Schokolade mit knackigen Haselnüssen
| Trumpf: Schogetten Alpenvollmilch-Schokolade mit knackigen Haselnüssen | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | ausreichend (4,0) | |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | ausreichend (4,5) Fußnote: * |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite, matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. Vergleichsweise geringer Nussanteil. In Schokolade eingebettete Nussstücke. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mittelgrob gehackte Nüsse, gleichmäßig verteilt – teils mit Samenhautresten. Geruch und Geschmack: Deutlich nach Kakao, Milch und Haselnuss (deutliche Röstnote). Kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade schmilzt glatt und gleichmäßig, leicht cremig. Nussstücke knackig, bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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18 dunkelbraune einzelne Stücke. Fein- bis mittelgrob gehackte Nüsse.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Kakao aromaarm. Leicht nach Milch, Vanille und Haselnüssen. Sie schmecken teils leicht bitter. Im Geruch keine, im Geschmack sehr leichte Röstnote.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmilzt nur verzögert. Stumpf. Leicht kratzend.
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Schadstoffe
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20 % | befriedigend (3,3) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | gut (2,3) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,8) |
Produktmerkmale für Trumpf Schogetten Alpenvollmilch-Schokolade mit knackigen Haselnüssen |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 4000607151101 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 0,79 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Nussschokolade 12/2013 |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 30 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 33 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 10 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 9 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | natürliches Vanillearoma |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 35,5 g pro 100 g |
| Zucker | 52,1 g pro 100 g |
| Brennwert | 2340 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 562 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 05/14 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 12 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Stand:
- 21.11.2013