Testergebnisse für Edeka/Gut & Günstig Alpenrahm-Haselnuss
Nussschokolade 12/2013
| Edeka/Gut & Günstig: Alpenrahm-Haselnuss 1 | Gewichtung | Testurteil |
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 - Qualitätsurteil
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100 % | befriedigend (3,3) |
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Sensorische Beurteilung
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55 % | befriedigend (3,5) |
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Allgemeine Beschreibung (Gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt)
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Aussehen: Hellbraune, rechteckige Tafel. Sorgfältig gegossen. Glänzende Oberseite, matter Boden. Leichte Schlierenbildung vor allem am Boden. Vergleichsweise geringer Nussanteil. In Schokolade eingebettete Nussstücke. Leicht knackig und gerade zu brechen, aber etwas raues Bruchbild (leicht "torfig"). Mittelgrob gehackte Nüsse, gleichmäßig verteilt – teils mit Samenhautresten. Geruch und Geschmack: Deutlich nach Kakao, Milch und Haselnuss (deutliche Röstnote). Kräftig süß. Mundgefühl: Schokolade schmilzt glatt und gleichmäßig, leicht cremig. Nussstücke knackig, bissfest.
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Besonderheiten im Aussehen und beim Portionieren (Fehler sind fett gedruckt)
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Dunkelbraun.Oberseite matt.
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Besonderheiten in Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmeckt nur leicht nach Milch. Haselnüsse schmecken teilweise leicht bitter.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Schmilzt nur verzögert. Leicht stumpf. Leicht klebend.
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Schadstoffe
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20 % | befriedigend (2,8) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | gut (1,6) |
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Verpackung
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5 % | befriedigend (2,7) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (3,5) |
Produktmerkmale für Edeka/Gut & Günstig Alpenrahm-Haselnuss |
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| Artikelnummern | |
| EAN | 4311596468690 |
| Preise | |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 0,39 Euro (Stand: 22.10.2013) |
| Kakao, Nüsse, Aromatisierung | |
| Kakaoanteil deklariert | 30 Prozent |
| Kakaoanteil gemessen | 32 Prozent |
| Nussanteil deklariert | 12 Prozent |
| Nussanteil gemessen | 15 Prozent |
| Aromatisierung laut Deklaration | natürliches Aroma |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Fett | 37,0 g pro 100 g |
| Zucker | 46,5 g pro 100 g |
| Brennwert | 2351 kJ pro 100 g |
| Brennwert | 565 kcal pro 100 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 07.03.2014 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Monaten laut Anbieter | 12 |
Legende
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- 1
- Das Produkt trägt das Siegel "Utz Certified Kakao".
- Stand:
- 21.11.2013