Vorsicht bei Kochlöffeln, Schneebesen oder Pfannenwendern aus Polyamid: Bestandteile dieses Kunststoffs können in größeren Mengen in Lebensmittel übergehen als bisher angenommen, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Es geht dabei um Oligomere, bestimmte Kunststoff-Bausteine, die in hohen Dosen „gesundheitliche Effekte in der Leber und der Schilddrüse“ haben können, schreibt das BfR. Verbrauchern empfiehlt das Institut daher vorsorglich, den Kontakt solcher Polyamid-Küchenhelfer mit Lebensmitteln möglichst kurz zu halten, vor allem bei Temperaturen über 70 Grad Celsius.
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@drgerdhofmann: Die Frage ist in der Tat nicht immer ganz einfach zu beantworten. Auf der Seite der VIS Bayern finden Sie Infos zur Kennzeichnung und zu Alternativen zu den Kunststoffprodukten: www.vis.bayern.de/produktsicherheit/produktgruppen/haushaltswaren/
kuechenhelfer.htm#kennzeichnung (Bee)
Ihre Meldung ist ja gut gemeint, aber wenig hilfreich: Woran erkennt man denn Polyamid? Muss das auf den Pfannenwendern drauf stehen?