So haben wir getestet

Grillen: 60 %

Wir untersuchten die Beschaffenheit der Kohle in Anlehnung an Din EN 1860-2:2023-08 − unter anderem, indem wir sie siebten, um die Größen­verteilung zu ermitteln. Der Packungs­inhalt wurde gewogen und mit der deklarierten Menge verglichen. Wir ermittelten und bewerteten die Gesamt­feuchte im Anlieferungs­zustand, den fixen Kohlen­stoff­anteil der wasser­freien Kohle sowie den Asche­gehalt. Die Briketts untersuchten wir per Licht­mikroskop auf unzu­lässige Zusätze wie fossile Kohlearten, Erdöl, Koks, Pech oder Kunststoff.

Um die Anzünddauer vom Entzünden bis zum Durch­glühen zu ermitteln, wurden je 1,5 Kilogramm jedes Produkts im Anzündkamin sowie im Kugelgrill mithilfe fester Anzünd­hilfen entzündet. Anschließend bewerteten wir die Glüh­phase im Kugelgrill. Dabei bestimmten wir den Temperatur­verlauf in einem Abstand von acht Zenti­metern von der Oberfläche des Kohlerosts. Bewertet wurden die maximal erreichte Temperatur und wie lange die Temperatur 180 beziehungs­weise 250 Grad Celsius und mehr betrug.

Drei Experten beur­teilten zudem Funken­flug, Flammen­bildung, Rauch­entwick­lung und Geruch während der Glüh­phase. Der Funken­flug wurde außerdem auch in der Anzünd­phase bewertet.

Verpackung: 20 %

Wir über­prüften die Kenn­zeichnungen und Warn- und Gebrauchs­hinweise auf der Verpackung. Drei Experten beur­teilten das Öffnen, Dosieren und Wieder­verschließen der Verpackungen sowie die Staub­entwick­lung beim Ausschütten.

Deklaration des Holzes: 20 %

Wir prüften, ob auf der Verpackung eine Angabe von Holz­art und -herkunft stand. Mit hoch­aufgelösten licht­mikroskopischen Bildern, Bild­analyse-Software, Vergleichs­präparaten sowie Daten­bank-Einträgen bestimmten wir stich­proben­artig die Strukturmerkmale der verwendeten Hölzer und bewerteten die Richtig­keit der Angaben zur Holz­art.

Herkunft des Holzes belegt

Wir baten den Anbieter, uns den Forst­betrieb zu nennen, der den größten Anteil des in seinem Produkt verarbeiteten Holzes geliefert hat. Wir bewerteten, ob uns der Anbieter für diesen Holz­anteil die gesamte Lieferkette bis zur Forst­wirt­schaft aufzeigen und diese entsprechend belegen konnte.

Nach­haltige Holz­beschaffung aufgezeigt

Wir über­prüften anhand von Belegen und Zertifikaten das ökologische und soziale Engagement des Anbieters bezüglich einer verantwortungs­vollen Holz­beschaffung für sein gesamtes Holz­grill­kohlesortiment. Wir fragten den Anbieter, ob und wie er ökologische Risiken in der Lieferkette identifiziert, und baten ihn, seine Aussagen zu belegen.

Wir bewerteten vorhandene Vorgaben und deren Einhaltung, unter anderem Rege­lungen

• zur Holz­beschaffung aus sicheren Quellen,
• zum Umgang mit Tropen­holz und geschützten Arten,
• zur Verwendung von Holz aus nach­haltiger Wald­bewirt­schaftung,
• zur Vermeidung von Wald­schädigung und Entwaldung,
• zum Schutz von Menschen­rechten.

Wir über­prüften außerdem, ob der Anbieter über die Nutzung von zertifiziertem Holz hinaus weitere Vorgaben und Kontrollen für die Holz­beschaffung aufzeigen und auch belegen konnte – etwa durch die Charcoal Trans­parency Initiative.