Testkommentar
Viele Hefen, die sich sensorisch negativ auswirken: Bläschenbildung; leicht dumpfer, leicht gäriger Geschmack. Ohne Aromazusatz und färbende Lebensmittel. Keine Nährwerte angegeben.
Testergebnisse für Lobetaler (Naturland) Fruchtjoghurt mild Erdbeere Bio
| Lobetaler (Naturland): Fruchtjoghurt mild Erdbeere Bio Fußnote: 1 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | mangelhaft (5,0) | |
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Sensorische Beurteilung
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45 % | mangelhaft (5,0) Fußnote: * |
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Allgemeine Beschreibung: Wenn nicht anders vermerkt, wurden die Produkte einer Gruppe wie folgt beschrieben.
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Aussehen: Leicht glänzend bis glänzend, glatt. Erdbeertypische Farbe von blassrosa bis erdbeerrötlich. Mit Fruchtstückchen in geringer bis mäßiger Menge (teilweise gewürfelt, faserig). Geschmack: Deutlich nach Jogurt und süß. Mundgefühl: Glatt, sehr leicht bis leicht cremig, Fruchtstückchen spürbar, weich bis sehr weich.
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Besonderheiten in Aussehen, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Leichter Braunstich, feine Bläschen, vereinzelt gelbe Fruchtstücke. Schmeckt nach gekochten Erdbeeren, zitronensäuerlich, leicht süß, aber leicht dumpf und leicht gärig. Im Mund etwas dünn, leicht stumpf.
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Aromaqualität
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25 % | gut (2,0) |
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | mangelhaft (5,0) Fußnote: * |
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Verpackung
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5 % | gut (2,4) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,6) |
Produktmerkmale für Lobetaler (Naturland) Fruchtjoghurt mild Erdbeere Bio |
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|---|---|
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 0,49 Euro (Stand: 05.10.2011) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Erdbeerjogurt 07/2011 |
| Produktgruppe | Ohne Sahne |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt in g | 150 Fußnote: 2 |
| Preis pro 100 Gramm in Euro ca. | 0,33 |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 21.03.11 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter | 27 |
| Angaben laut Deklaration | |
| Fett im Milchanteil in Prozent | Mind. 3,7 |
| Fruchtgehalt in Prozent Fußnote: 3 | 12 |
| Aromazusatz | Nein‑X |
| Art des Aromas | |
| Färbende Lebensmittel | Nein‑X |
| Rohstoffe der färbenden Lebensmittel Fußnote: 4 | |
| Verdickungsmittel | Nein‑X |
| Stärke | Nein‑X |
| Gelatine | Nein‑X |
| AUSGEWÄHLTE MERKMALE | |
| Brennwert in kJ pro 100 g | 426 |
| Brennwert in kcal pro 100 g | 101 |
| Fett in % | 2,8 |
| Gesamtzucker in % | 15,0 |
| Eiweiß in % | 3,4 |
| Calcium in mg pro 100 g | 105 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
Zusatzstoffe im Jogurt: Verdickungsmittel und Säureregulatoren.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Laut Anbieter inzwischen geändert.
- Fußnote: 2
- Auch als 500-Gramm-Becher für 1,59 Euro erhältlich.
- Fußnote: 3
- Größenordnung im Labor analytisch bestätigt.
- Fußnote: 4
- Im Labor analytisch bestätigt. Synthetische Farbstoffe wurden in keiner Probe nachgewiesen.