Testkommentar
Irreführend gekennzeichnet: Kein „natürliches Erdbeer‧aroma“, da mehr als fünf Prozent erdbeerfremde Aromastoffe nachgewiesen. Ohne Zusatzstoffe. Im umweltfreundlichen Becher mit Pappbanderole.
Testergebnisse für Weihenstephan Rahmjoghurt mild unser Cremigster Erdbeere
| Weihenstephan: Rahmjoghurt mild unser Cremigster Erdbeere | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | mangelhaft (5,0) | |
|
Sensorische Beurteilung
|
45 % | befriedigend (3,5) |
|
Allgemeine Beschreibung: Wenn nicht anders vermerkt, wurden die Produkte einer Gruppe wie folgt beschrieben.
|
Aussehen: Leicht glänzend bis glänzend, glatt. Erdbeertypische Farbe von blassrosa bis erdbeerrötlich. Mit Fruchtstückchen in geringer bis mäßiger Menge (teilweise gewürfelt, faserig). Geschmack: Sahnig, nur leicht nach Jogurt sowie süß. Mundgefühl: Glatt und cremig - und damit leicht fettig belegend. Fruchtstückchen spürbar, weich bis sehr weich.
|
|
|
Besonderheiten in Aussehen, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
|
Schmeckt fruchtig, aber erdbeeruntypisch, leicht süß. Im Mund sehr cremig – leicht fettig belegend und leicht stumpf. Nicht stückig – nur Erdbeernüsschen spürbar.
|
|
|
Aromaqualität
|
25 % | ausreichend (4,0) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
10 % | gut (1,8) |
|
Verpackung
|
5 % | gut (1,9) |
|
Deklaration
|
15 % | mangelhaft (5,0) Fußnote: * |
Produktmerkmale für Weihenstephan Rahmjoghurt mild unser Cremigster Erdbeere |
|
|---|---|
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 0,65 Euro (Stand: 05.10.2011) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Erdbeerjogurt 07/2011 |
| Produktgruppe | Mit Sahne |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt in g | 150 |
| Preis pro 100 Gramm in Euro ca. | 0,43 |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 20.03. |
| Angaben laut Deklaration | |
| Fett im Milchanteil in Prozent | 10 |
| Fruchtgehalt in Prozent Fußnote: 1 | 10 |
| Aromazusatz | Ja‑Häkchen |
| Art des Aromas | Natürliches Erdbeeraroma |
| Färbende Lebensmittel | Ja‑Häkchen |
| Rohstoffe der färbenden Lebensmittel Fußnote: 2 | Karotte |
| Verdickungsmittel | Nein‑X |
| Stärke | Nein‑X |
| Gelatine | Nein‑X |
| AUSGEWÄHLTE MERKMALE | |
| Brennwert in kJ pro 100 g | 563 |
| Brennwert in kcal pro 100 g | 135 |
| Fett in % | 8,0 |
| Gesamtzucker in % | 12,4 |
| Eiweiß in % | 2,8 |
| Calcium in mg pro 100 g | 93 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
Zusatzstoffe im Jogurt: Verdickungsmittel und Säureregulatoren.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Größenordnung im Labor analytisch bestätigt.
- Fußnote: 2
- Im Labor analytisch bestätigt. Synthetische Farbstoffe wurden in keiner Probe nachgewiesen.