Testergebnisse für Alpro Soya Original
| Alpro: Soya Original Fußnote: 2 | Gewichtung | Testurteil |
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| 100 % | gut (2,3) | |
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Sensorisches Urteil
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35 % | gut (2,0) |
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Allgemeine Beschreibung
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Die Sojadrinks sind meist homogen, beim Schwenken erinnern sie an Milch, an der Glaswand sind kaum Partikel sichtbar. Charakteristisch ist ein bohniger Geruch und Geschmack. Ihr Mundgefühl ist kreidig und adstringierend (zusammenziehend) in unterschiedlicher Ausprägung.
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Besonderheiten in Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Im Geruch und Geschmack leicht bohnig und leicht vanillig, im Geschmack süß. Im Mund leicht sämig.
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Ernährungsphysiologische Qualität
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10 % | gut (2,2) |
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Eiweiß
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Gut
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Fett
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Sehr gut
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Zucker
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Sehr gut
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Kalzium
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Gut
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Magnesium
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Befriedigend
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Eisen
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Ausreichend
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Jod
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Mangelhaft
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Kritische Stoffe
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25 % | befriedigend (3,0) |
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Nickel
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Befriedigend
Fußnote: *
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Aluminium
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Gut
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Blei
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Sehr gut
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Kadmium
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Sehr gut
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Pflanzenschutzmittel
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Sehr gut
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Glyphosat
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Sehr gut
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Chlorat
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Gut
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Ochratoxin A
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Sehr gut
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | sehr gut (1,2) |
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Deklaration
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15 % | befriedigend (2,9) |
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Rückverfolgbarkeit der Sojabohnen belegt
Fußnote: 1
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0 % | Ja |
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Herkunft der Sojabohnen laut Anbieter
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Frankreich
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Produktmerkmale für Alpro Soya Original |
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| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 1,89 Euro (Stand: 08.06.2018) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Sojadrinks 08/2018 |
| Produktgruppe | Mit Kalziumanreicherung |
| Angaben laut Deklaration | |
| Zuckerzusätze | Zucker |
| Vitaminzusätze | B2, B12, D |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Eiweißgehalt pro 100 Gramm | 2,8 g |
| Zuckergehalt pro 100 Gramm | 3,1 g |
| Art der Kalziumanreicherung | Trikalziumphosphat |
| Mit Auslobung "Ohne Gentechnik" | Ja |
| GVO nachgewiesen | Spuren unter 0,1% |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 13.10.2018 |
| MHD-Frist laut Anbieter in Monaten | Vertraulich |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
GVO = Gentechnisch veränderte Organismen.
K. A. = Keine Angabe.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Jeder Anbieter sollte anhand von Dokumenten die Rückverfolgbarkeit bis zu den Landwirten belegen.
- Fußnote: 2
- Laut Anbieter auch ungesüßt und mit Kalzium verfügbar sowie in der Bio-Variante gesüßt und ohne Kalzium.