Babybrei im Test Nur 7 von 20 Gläschen sind empfehlens­wert

Vier preisgüns­tige Babybreie unter den Besten

Nach vier bis sechs Monaten, in denen Babys ausschließ­lich Muttermilch oder Säuglings­nahrung aus der Flasche trinken, ist es Zeit für Neues: Sie brauchen nun mehr Energie und Nähr­stoffe. Beides liefert ein herz­hafter Brei – selbst gekocht oder fertig aus dem Glas. Die Stiftung Warentest hat 20 solcher Babymenüs auf Schad­stoffe sowie Keime untersucht, ihre Zusammenset­zung analysiert und ihre Etiketten geprüft. Einen eindeutigen Testsieger gibt es nicht, Eltern können aber zwischen sieben guten Breien wählen. Vier davon kosten weniger als einen Euro pro Gläschen.

Diese Vielfalt steckt in den getesteten Babygläschen

• 17-mal Möhre. Ohne klassische Karotte kommt fast kein Brei aus.
• 6-mal Pasta. Etwa jeder dritte hat Nudeln. Auch Reis und Couscous sind beliebt.
• 2-mal Zucchini. Grünes Gemüse ist selten drin, Spinat und Brokkoli nur einmal.
• 15-mal Fleisch. Rind liefert am meisten wert­volles Eisen. Oft ist auch Huhn im Brei.
• 8-mal Kartoffel. Sie sättigt und ist bekömm­lich.
• 2-mal Kürbis. Er ist eine gut verdauliche Alternative zu Karotten.

Wenig Eisen ist ein Problem im Babybrei-Test

Da Fett eine gute Energiequelle für Babys ist, sollte viel davon im Brei enthalten sein, vor allem ungesättigte Fett­säuren aus Pflanzenöl. Das bieten fast alle Babygläschen im Test. Viele könnten dennoch eine bessere Nähr­stoff­zusammenset­zung haben. So enthalten 13 der 20 Babymenüs wenig Eisen. Der Mineralstoff ist der Haupt­grund, warum Ernährungs­wissenschaftler Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei als erste Breisorte empfehlen: Die vor der Geburt angelegten Eisen­vorräte des Kindes sind bis zum zweiten Lebens­halb­jahr meist aufgebraucht. Gleich­zeitig ist sein Bedarf sehr hoch.

Drei vegetarische Mittags­breie sind gut

Fleisch liefert viel Eisen. Der Körper kann es zudem besser verwerten als solches aus Pflanzen. Im Test schneiden vier Breie mit Fleisch und drei Mittags­breie ohne Fleisch gut ab. Manche Veggie-Menüs liefern sogar mehr Eisen als die meisten mit Fleisch – dank Amaranth oder Linsen, die reich an Eisen sind. Eltern sollten vegetarischen Breien etwas Orangensaft oder Obst­püree zugeben. Das Vitamin C darin verbessert die Aufnahme pflanzlichen Eisens. Auch der Milch-Getreide-Brei, den Eltern in der Regel abends füttern, liefert etwas Eisen. In unserem Milch-Getreide-Brei-Test fanden wir in einigen Produkten aber reichlich Zucker oder Schad­stoffe.

Tipp: Viele weitere Tipps zum Thema Baby­ernährung finden Sie in unserem Special Babyernährung im ersten Jahr.

Furan und Nitrat in Babygläschen

Baby­kost muss praktisch frei von Pestizid­rückständen sein – wir fanden auch keine, aber Spuren von Furan in allen Babymenüs. Der Schad­stoff bildet sich beim Sterilisieren der Fertigbreie. Da er in Gläschen mit Gemüsebrei als unver­meid­bar gilt und die gemessenen Gehalte nied­rig sind, bewerten wir die Funde mit Befriedigend. Eltern sollten die Breie im offenen Gläschen im Wasser­bad erwärmen und dabei umrühren: So verflüchtigt sich ein Teil des Furans. Nur ein Brei ist im Schad­stoff­urteil ausreichend: Er schöpft den strengen Höchst­gehalt für Nitrat zu etwas mehr als der Hälfte aus.

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