Als kleiner Gaumenkitzel vor dem mehrgängigen Menu, als Häppchen beim Sektempfang oder als Snack zum Fernsehen: Feigen-Canapés mit Frischkäse werden vielen kulinarischen Situationen gerecht. Ein Hauch von Zimt gibt den besonderen Geschmack.
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Vanille-Vla mit Beeren
- Der leicht flüssige Pudding aus den Niederlanden geht kinderleicht. Wir kochen ihn ohne Fertigpulver, dafür mit echter Vanille, Stärke, Kurkuma und nur wenig Zucker....
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Wildragout in Schokosoße
- Wenn das Hirschfleisch Weihnachten stundenlang in Rotwein, Gemüse und Gewürzen vor sich hinschmort, bleibt genug Zeit zum Feiern. Die Schokosoße am Ende geht schnell....
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So gelingt das Brot – mit und ohne Hefe
- Ist Backhefe ausverkauft? Dann Hefe besser nicht selbst ansetzen, sondern ohne sie backen. test.de nennt Alternativen und verrät das Rezept für leckere Quarkbrötchen.
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