Aldi Süd/Bio Mozzarella Bio

28.04.2016

Testergebnisse für Aldi Süd/Bio Mozzarella Bio

Aldi Süd/Bio: Mozzarella Bio Fußnote: 1	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	gut (1,8)
Sensorische Beurteilung	50 %	sehr gut (1,5)
Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte in der Gruppe, wenn nicht anders vermerkt		Leicht abgeflachte, hellcremefarbene Kugel mit dünner produkttypischer Außenhaut. Der feste bis leichtfeste, leicht elastische Käseteig hat eine leicht kompakte Pasta-Filata-Struktur. Riecht und schmeckt deutlich nach Milch. Schmeckt sehr leicht bis leicht salzig.
Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt).		Rundliche Kugel. Riecht und schmeckt leicht nach Sahne. Schmeckt kräftig nach Milch. Im Mund leicht kompakt.
Schadstoffe	20 %	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	5 %	sehr gut (1,0)
Verpackung	10 %	gut (2,2)
Deklaration	15 %	gut (2,0)

Produktmerkmale für Aldi Süd/Bio Mozzarella Bio
Preise
Mittlerer Ladenpreis	0,89 Euro (Stand: 18.03.2016)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Mozzarella 05/2016
Produktgruppe	Kuhmilchmozzarella
Inhalt und Preis
Besonderheit
Abtropfgewicht	125 g
Inhalt	220 g
Preis pro Packung	0,89 Euro
Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.	0,71 Euro
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung	Bio
Herkunft
Herkunft laut Identitätskennzeichen	Deutschland
Ausgewählte Merkmale
Zusatzstoffe laut Deklaration	Ja‑Häkchen Fußnote: 2
Fett pro 100 Gramm	18,1 g
Fett in der Trockenmasse	48,0 Prozent
Protein pro 100 Gramm	16,9 g
Brennwert pro 100 Gramm	979 kJ
Brennwert pro 100 Gramm	236 kcal
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	28.10.15
Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter	28

K. A. = Keine Angabe.