Aldi (Nord)/Casale Fresco Mozzarella Mini-Classico

28.04.2016

Testergebnisse für Aldi (Nord)/Casale Fresco Mozzarella Mini-Classico

Aldi (Nord)/Casale Fresco: Mozzarella Mini-Classico Fußnote: 1	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	gut (1,8)
Sensorische Beurteilung	50 %	sehr gut (1,5)
Allgemeine Beschreibung: Gilt für alle Produkte in der Gruppe, wenn nicht anders vermerkt		Leicht abgeflachte, hellcremefarbene Kugel mit dünner produkttypischer Außenhaut. Der feste bis leichtfeste, leicht elastische Käseteig hat eine leicht kompakte Pasta-Filata-Struktur. Riecht und schmeckt deutlich nach Milch. Schmeckt sehr leicht bis leicht salzig.
Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt).		Hütchenförmige, kleine Kugeln mit leicht lockerer Pasta-Filata-Struktur. Riecht und schmeckt leicht nach Sahne. Im Mund weich und locker.
Schadstoffe	20 %	gut (2,0)
Mikrobiologische Qualität	5 %	sehr gut (1,0)
Verpackung	10 %	gut (2,0)
Deklaration	15 %	gut (2,1)

Produktmerkmale für Aldi (Nord)/Casale Fresco Mozzarella Mini-Classico
Preise
Mittlerer Ladenpreis	0,79 Euro (Stand: 18.03.2016)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Mozzarella 05/2016
Produktgruppe	Kuhmilchmozzarella
Inhalt und Preis
Besonderheit	Mini
Abtropfgewicht	125 g
Inhalt	255 g
Preis pro Packung	0,79 Euro
Preis pro 100 g Abtropfgewicht ca.	0,63 Euro
Art der Erzeugung
Art der Erzeugung	Konventionell
Herkunft
Herkunft laut Identitätskennzeichen	Deutschland
Ausgewählte Merkmale
Zusatzstoffe laut Deklaration	Ja‑Häkchen Fußnote: 2
Fett pro 100 Gramm	18,7 g
Fett in der Trockenmasse	52,2 Prozent
Protein pro 100 Gramm	14,5 g
Brennwert pro 100 Gramm	957 kJ
Brennwert pro 100 Gramm	231 kcal
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	31.10.15
Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter	25

K. A. = Keine Angabe.