Testkommentar
Schmecken fade und trocken. Noch befrie‧digende Leb‧kuchenherzen mit Zartbitterschokolade. Schmecken wenig würzig und daher fade, außerdem trocken. Sensorisch sind sie darum nur ausreichend. Schwächstes Urteil in der mikrobiologischen Qualität.
Testergebnisse für Edeka Lebkuchen Herzen, Zartbitter
| Edeka: Lebkuchen Herzen, Zartbitter | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (3,5) | |
|
Sensorische Beurteilung
|
45 % | ausreichend (4,0) Fußnote: * |
|
Allgemeine Beschreibung: Wenn nicht anders vermerkt, haben die Produkte einer Gruppe folgende Ausprägungen:
|
Aussehen: verschieden geformte Lebekuchen ohne Oblate mit mattglänzendem, hellbraunem bis schwarzbraunem, gleichmäßigem Schokoladenüberzug, hellbraune bis mittelbraune, gleichmäßig fein- bis grobporige Krume. Geruch und Geschmack: deutliche Kakaonote, außer bei Produkten Vollmilchschokoladenüberzug, aromatisch, würzig, nach Lebkuchengewürzen wie zum Beispiel Zimt und/oder Nelke und süß im Geschmack. Konsistenz/Mundgefühl: weich und leicht feucht.
|
|
|
Besonderheiten und Fehler in Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz/Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
|
Mit Schokodekorstreifen. Schürfspuren. Riechen und schmecken nur wenig aromatisch und würzig – etwas fade. Schmecken leicht süß. Feste Konsistenz. Bissfest, etwas kompakt und trocken.
|
|
|
Schadstoffe
|
25 % | gut (2,2) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
10 % | befriedigend (3,0) |
|
Verpackung
|
5 % | gut (2,5) |
|
Deklaration
|
15 % | gut (1,9) |
Produktmerkmale für Edeka Lebkuchen Herzen, Zartbitter |
|
|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 0,69 Euro (Stand: 21.10.2010) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Lebkuchen 12/2010 |
| Produktgruppe | Schokoladenlebkuchen (ungefüllt, ohne Oblate) |
| Angaben laut Deklaration | |
| Deklarierter Anteil an Schokolade | 23 % Zartbitter, 3 % Dekor Fußnote: 1 |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 150 g |
| Stückzahl pro Packung | 10 |
| Mittlerer Preis pro 100 g ca. | 0,46 Euro |
| Zusammensetzung pro 100 Gramm (nicht bewertet) | |
| Brennwert Fußnote: 2 | 1685 kJ |
| Brennwert Fußnote: 2 | 400 kcal |
| Kohlenhydrate | 65,2 g |
| davon Zucker | 31,4 g |
| Fett | 11,5 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Mindesthaltbarkeit | |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 30.05.11 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 12 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
K. A. = Keine Angabe.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Vollmilchschokolade.
- Fußnote: 2
- Unter Berücksichtigung des Energiegehaltes der Ballaststoffe.