Popp Delikatess Bio-Fleischsalat, Bio

27.09.2012

Testergebnisse für Popp Delikatess Bio-Fleischsalat, Bio

Popp: Delikatess Bio-Fleischsalat, Bio	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	befriedigend (2,8)
Sensorische Beurteilung	40 %	befriedigend (3,0)
Allgemeine Beschreibung		Aussehen: Homogenes, glattes Dressing, weitgehend gleichmäßiger Wurstzuschnitt. Geruch und Geschmack: Ohne Fremdnoten, ausgewogen nach den Hauptbestandteilen (Wurst, Gurke, Majonäse/Dressing), leicht essigsauer, leicht salzig. Mundgefühl: Fettig. Wurst und Gewürzgurken bissfest.
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt.)		Gurken rosa-bräunlich verfärbt. Leicht würzig, leicht fruchtig, süßlich. Wurst weich und leicht mürbe.
Fett- und Salzgehalt	15 %	ausreichend (3,7)
Wurstqualität	10 %	gut (2,3)
Mikrobiologische Qualität	15 %	gut (2,0)
Verpackung	5 %	gut (2,0)
Deklaration	15 %	befriedigend (2,8)

Produktmerkmale für Popp Delikatess Bio-Fleischsalat, Bio
Artikelnummern
EAN	4045800728989
Preise
mittlerer Ladenpreis	1,99 Euro (Stand: 22.08.2012)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Fleischsalate 10/2012
Preis und Inhalt
Inhalt in Gramm	150
Mittlerer Preis pro 100 Gramm (Euro) ca.	1,33
Laut Deklaration
Besonderheiten
Wurstanteil	Fleischbrät (34 %)
Gurkenanteil	20 %
Ausgewählte Merkmale
Brennwert in kcal pro 100 g	410
Brennwert in kJ pro 100 g	1693
Fett in g pro 100 g	40,7
Salz in g pro 100 g	1,0
Zucker in g pro 100 g	5,8
Färbende Zutaten	Rote-Bete-Pulver
Aromazusatz	Nein‑X
Geschmacksverstärker (Glutamat)	Nein‑X
Konservierungsstoff	Ja‑Häkchen
Antioxidationsmittel	Nein‑X
Säuerungsmittel	Nein‑X
Säureregulator	Nein‑X
Stabilisator	Nein‑X
Verdickungsmittel	Nein‑X
Süßstoff	Nein‑X
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	12.07.12
Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter	28