Mövenpick Fleisch Salat

27.09.2012

Testergebnisse für Mövenpick Fleisch Salat

Mövenpick: Fleisch Salat	Gewichtung	Testurteil
Qualitätsurteil	100 %	gut (2,4)
Sensorische Beurteilung	40 %	gut (2,0)
Allgemeine Beschreibung		Aussehen: Homogenes, glattes Dressing, weitgehend gleichmäßiger Wurstzuschnitt. Geruch und Geschmack: Ohne Fremdnoten, ausgewogen nach den Hauptbestandteilen (Wurst, Gurke, Majonäse/Dressing), leicht essigsauer, leicht salzig. Mundgefühl: Fettig. Wurst und Gewürzgurken bissfest.
Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt.)		Aromatisch mit Sauerrahmnote. Leicht nach Petersilie und Senf. Leicht süß. Wenig fettig im Mund. Gurken weich.
Fett- und Salzgehalt	15 %	befriedigend (3,2)
Wurstqualität	10 %	gut (2,2)
Mikrobiologische Qualität	15 %	gut (2,0)
Verpackung	5 %	gut (2,0)
Deklaration	15 %	befriedigend (2,9)

Produktmerkmale für Mövenpick Fleisch Salat
Artikelnummern
EAN	4002268039088
Preise
mittlerer Ladenpreis	0,99 Euro (Stand: 22.08.2012)
Untersuchungsprogramm
Untersuchungsprogramm	Fleischsalate 10/2012
Preis und Inhalt
Inhalt in Gramm	125
Mittlerer Preis pro 100 Gramm (Euro) ca.	0,79
Laut Deklaration
Besonderheiten	Mit extra viel Lyoner
Wurstanteil	Lyoner (40 %)
Gurkenanteil	12 %
Ausgewählte Merkmale
Brennwert in kcal pro 100 g	311
Brennwert in kJ pro 100 g	1283
Fett in g pro 100 g	29,9
Salz in g pro 100 g	1,8
Zucker in g pro 100 g	4,9
Färbende Zutaten	Echtes Karmin
Aromazusatz	Nein‑X
Geschmacksverstärker (Glutamat)	Nein‑X
Konservierungsstoff	Nein‑X
Antioxidationsmittel	Ja‑Häkchen
Säuerungsmittel	Ja‑Häkchen
Säureregulator	Ja‑Häkchen
Stabilisator	Nein‑X
Verdickungsmittel	Ja‑Häkchen
Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration	17.07.12
Mindesthaltbarkeitsfrist in Tagen laut Anbieter	28