Testergebnisse für Aldi Nord Mein Veggie Tag Vegetarischer Aufschnitt Klassik
| Aldi Nord Mein Veggie Tag: Vegetarischer Aufschnitt Klassik Fußnote: 4 | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (2,8) | |
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Sensorisches Urteil
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40 % | befriedigend (3,0) |
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Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Sieht aus wie Lyoner. Riecht leicht säuerlich. Riecht und schmeckt leicht nach Ei, nach Zwiebel. Im Mund leicht weich. Insgesamt kaum wie Wurst.
Fußnote: 1
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Ernährungsphysiologische Qualität
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15 % | gut (1,8) |
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Schadstoffe
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15 % | gut (2,0) |
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Mikrobiologische Qualität
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10 % | gut (1,9) |
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Verpackung
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5 % | gut (2,3) |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (4,5) Fußnote: 2 |
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Gentechnisch veränderte Anteile
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0 % | Nicht geprüft Fußnote: 3 |
Produktmerkmale für Aldi Nord Mein Veggie Tag Vegetarischer Aufschnitt Klassik |
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|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 0,87 Euro (Stand: 15.01.2019) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Vegetarischer Aufschnitt 03/2019 |
| Produktgruppe | Vegetarischer Aufschnitt (mortadella- oder lyonerähnlich) |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 80 g |
| Preis pro 100 g ca. | 1,09 Euro |
| Haupteiweißquelle | Ei |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Brennwert pro 100 g | 677 kJ |
| Brennwert pro 100 g | 164 kcal |
| Eiweiß pro 100 g | 8,4 g |
| Fett pro 100 g | 12,3 g |
| Salz pro 100 g | 2,8 g |
| Zusatzstoffe und Aroma Fußnote: 5 | VM, SM, FS, NA |
| Haltungsform der Hühner Fußnote: 6 | Freiland, Boden |
| MHD Fußnote: 5 | 19.09.2018 |
| MHD-Frist Fußnote: 6 | 23 Tage |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum
VM = Verdickungsmittel
GM = Gerinnungsmittel
EM = Emulgator
SM = Säuerungsmittel
SR = Säureregulator
FS = Farbstoff
AO = Antioxidationsmittel
GV = Geschmacksverstärker Natriumglutamat
A = Aroma
NA = Natürliches Aroma
- Fußnote: 1
- Laut Packungsangabe "nach Art einer Mortadella".
- Fußnote: 2
- Laut Deklaration mit "natürlichem Aroma". Unsere Analyse ergab jedoch ein auffälliges Mengenverhältnis der beiden spiegelbildlichen Formen des Aromastoffs Linalool. Die Informationen des Anbieters zum Herstellungsverfahren erklärten den Befund nicht. Wir schließen daher auf einen Fehler in der Deklaration.
- Fußnote: 3
- Nicht geprüft, da ein analytischer Nachweis bei den aufgeführten Zutaten nicht möglich ist.
- Fußnote: 4
- Hergestellt von Golßener Fleisch- und Wurstwaren.
- Fußnote: 5
- Laut Deklaration.
- Fußnote: 6
- Laut Anbieter.