Testergebnisse für Aldi Nord Mælkebøtte
| Aldi Nord Mælkebøtte | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (3,2) | |
|
Sensorisches Urteil
|
40 % | gut (2,5) |
|
Sensorische Beschreibung gilt für alle Produkte, wenn nicht anders vermerkt
|
Aussehen: Cremeweiß bis hellcremefarben. Homogen und glatt. Textur: Leicht fest, aber streichfähig. Geruch und Geschmack: Nach Butter. Konsistenz und Mundgefühl: Geschmeidig und glatt.
|
|
|
Besonderheiten in Aussehen und Textur sowie in Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
|
Ölt am Rand sehr leicht aus. Riecht und schmeckt leicht nach Margarine, leicht milchsäuerlich. Schmilzt im Mund wie Butter, leicht kühlend.
|
|
|
Streichfähigkeit
|
5 % | gut (2,0) |
|
Ernährungsphysiologische Qualität
|
20 % | gut (2,5) |
|
Gesamtfett
|
Befriedigend
|
|
|
Gesamtfett (g/100 g)
|
76,8
|
|
|
Gesättigte Fettsäuren
|
Befriedigend
|
|
|
Gesättigte Fettsäuren (g/100 g)
|
41,9
|
|
|
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
|
Gut
|
|
|
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g/100 g)
|
6,8
|
|
|
Linolsäure
|
Gut
|
|
|
Linolsäure (g/100 g)
|
4,6
|
|
|
Alpha-Linolensäure
|
Gut
|
|
|
Alpha-Linolensäure (g/100 g)
|
2,0
|
|
|
Verhältnis omega-6-FS zu omega-3-FS
Fußnote: 1
|
Gut
|
|
|
Verhältnis omega-6-FS zu omega-3-FS
|
2,3 zu 1
|
|
|
Vitamin E
|
Gut
|
|
|
Vitamin E (g/100 g)
|
6
|
|
|
Schadstoffe
|
10 % | gut (2,5) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
5 % | gut (2,0) |
|
Verpackung
|
5 % | gut (1,8) |
|
Deklaration
|
15 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 2 Fußnote: 3 Fußnote: * |
Produktmerkmale für Aldi Nord Mælkebøtte |
|
|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 1,29 Euro (Stand: 11.09.2019) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Streichfette mit Butter und Rapsöl 11/2019 |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 250 Gramm |
| Preis pro kg ca. | 5,15 Euro |
| Produktbeschreibung | |
| Gesamtfett laut Deklaration | 75 g/100 g |
| davon Milchfett laut Analyse | 56 g/100 g |
| davon Rapsöl laut Analyse | 19 g/100 g |
| Verwendungshinweise laut Deklaration | Brotaufstrich, Backen, Braten |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | Konventionell |
| Ausgewählte Merkmale laut Deklaration | |
| Sonstige Zusätze Fußnote: 5 | M |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 07.06.2019 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter (Tage) | 60 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
K. A. = Keine Angabe.
FS = Fettsäuren.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Das Verhältnis der Omega-6- zu den Omega-3-Fettsäuren sollte gemäß Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung weniger als 5 zu 1 betragen.
- Fußnote: 2
- Als Zutat ist „Milchsäurekultur“ deklariert, es lassen sich aber keine Milchsäurebakterien nachweisen.
- Fußnote: 3
- Produkt soll laut Deklaration zum Braten geeignet sein. Da es im Bratversuch aber spritzt, trifft die Empfehlung nicht zu.
- Fußnote: 4
- Hergestellt von DMK.
- Fußnote: 5
- A = Aroma, E = Emulgator, F = Farbstoff, K = Konservierungsstoff, M = Milchsäurekultur(en), S = Säuerungsmittel,