Testergebnisse für Lauenstein Confiserie Edel-Vollmilch-Schokolade
| Lauenstein Confiserie: Edel-Vollmilch-Schokolade | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | befriedigend (3,2) | |
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Sensorisches Urteil
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50 % | gut (2,0) |
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Besonderheiten in Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt), abweichend von der allgemeinen Beschreibung
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Sehr dünn, dunkelbraun. Sehr glatte Oberfläche, sehr gleichmäßige Bruchkante. Geruch und Geschmack intensiv nach Kakao. Riecht fruchtig, weniger sahnig. Schmeckt leicht bitter, weniger süß.
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Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt), abweichend von der allgemeinen Beschreibung.
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Beim Abbeißen weich. Etwas weniger klebrig, schnell schmelzend.
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Schadstoffe
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25 % | befriedigend (3,1) |
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Mikrobiologische Qualität
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5 % | gut (2,0) |
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Verpackung
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5 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 1 |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 2 |
Produktmerkmale für Lauenstein Confiserie Edel-Vollmilch-Schokolade |
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|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 4,50 Euro (Stand: 09.10.2018) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Milchschokolade 12/2018 |
| Angaben laut Deklaration | |
| Schokoladensorte | Edel-Vollmilchschokolade |
| Kakaoanteil mindestens laut Deklaration in Prozent | 45 % |
| Herkunft und Sorte des Kakaos laut Deklaration | Arriba (Ecuador), Trinitarios (Trinidad), Criollo Rio Caribe (Venezuela) |
| Herkunft und Sorte des Kakaos laut Anbieter | Keine Angabe Fußnote: 3 |
| Nachhaltigkeitssiegel | Nicht vorhanden |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 80 (2x40) g |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 5,65 Euro |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Vanille deklariert Fußnote: 4 | Ja |
| Vanille nachgewiesen | Spuren |
| Brennwert pro 100 Gramm in kJ | 2424 kJ |
| Brennwert pro 100 Gramm in kcal | 583 kcal |
| Fett pro 100 Gramm | 41,5 g |
| Zucker pro 100 Gramm | 42,1 g |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 18.12.2019 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 18 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
- Fußnote: 1
- Mogelpackung: Die Verpackung lässt mehr Inhalt erwarten, als tatsächlich enthalten ist.
- Fußnote: 2
- Das Produkt hält die Anforderungen der Kakaoverordnung an eine Vollmilchschokolade hinsichtlich der Milchbestandteile nicht ein. Es dürfte nicht Vollmilch-, sondern nur Milchschokolade heißen.
- Fußnote: 3
- Laut Anbieter Mischung mit Konsumkakao aus Westafrika.
- Fußnote: 4
- Viele Produkte listen Vanillezutaten auf, zum Beispiel natürliches Vanillearoma, Vanilleextrakt, gemahlene Bourbon-Vanille, Bourbon-Vanilleextrakt oder Bourbon-Vanilleschoten.