Testergebnisse für Hachez Edel Vollmilch
Milchschokolade 12/2018
| Hachez: Edel Vollmilch | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
 - Qualitätsurteil
|
100 % | befriedigend (3,1) |
|
Sensorisches Urteil
|
50 % | gut (2,0) |
|
Besonderheiten in Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack (Fehler sind fett gedruckt), abweichend von der allgemeinen Beschreibung
|
Im Geruch und Geschmack intensiv nach Kakao. Riecht weniger sahnig. Schmeckt leicht bitter, weniger süß.
|
|
|
Besonderheiten im Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt), abweichend von der allgemeinen Beschreibung.
|
Fest beim Abbeißen.
|
|
|
Schadstoffe
|
25 % | befriedigend (2,8) |
|
Mikrobiologische Qualität
|
5 % | gut (1,8) |
|
Verpackung
|
5 % | gut (2,0) |
|
Deklaration
|
15 % | ausreichend (4,5)12* |
Produktmerkmale für Hachez Edel Vollmilch |
|
|---|---|
| Preise | |
| Mittlerer Ladenpreis | 2,29 Euro (Stand: 09.10.2018) |
| Angaben laut Deklaration | |
| Schokoladensorte | Edel-Vollmilchschokolade |
| Kakaoanteil mindestens laut Deklaration in Prozent | 39 % |
| Herkunft und Sorte des Kakaos laut Deklaration | Keine Angabe |
| Herkunft und Sorte des Kakaos laut Anbieter | Ecuador und Ghana. Sorten Trinitario und Forastero |
| Nachhaltigkeitssiegel | Nicht vorhanden |
| Inhalt und Preis | |
| Inhalt | 100 g |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 2,29 Euro |
| Art der Erzeugung | |
| Art der Erzeugung | konventionell |
| Ausgewählte Merkmale | |
| Vanille deklariert3 | Ja |
| Vanille nachgewiesen | Spuren |
| Brennwert pro 100 Gramm in kJ | 2392 kJ |
| Brennwert pro 100 Gramm in kcal | 575 kcal |
| Fett pro 100 Gramm | 40,0 g |
| Zucker pro 100 Gramm | 41,8 g |
| Mindesthaltbarkeitsdatum laut Deklaration | 15.07.2019 |
| Mindesthaltbarkeitsfrist laut Anbieter in Monaten | 15 |
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- gut (1,6 - 2,5)
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- ja
- nein
- *
- Führt zur Abwertung
- 1
- Unsere Analysen zeigen, dass ein Reaktionsprodukt aus Milchpulver und Zucker eingesetzt wurde. Dies müsste im Zutatenverzeichnis angegeben werden.
- 2
- Auf der Vorderseite lobt das Produkt „Verfeinert mit echter Bourbon-Vanille" aus. Wir fanden Vanille nur in Spuren. Ein Produkt, das mit Bourbon-Vanille wirbt, sollte unserer Meinung nach auch nennenswerte Mengen davon enthalten.
- 3
- Viele Produkte listen Vanillezutaten auf, zum Beispiel natürliches Vanillearoma, Vanilleextrakt, gemahlene Bourbon-Vanille, Bourbon-Vanilleextrakt oder Bourbon-Vanilleschoten.