Testergebnisse für Bio-Verde Delikatess-Forellen-Filet
| Bio-Verde: Delikatess-Forellen-Filet | Gewichtung | Testurteil |
|---|---|---|
| 100 % | ausreichend (4,0) | |
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Sensorische Beurteilung
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45 % | ausreichend (4,5) Fußnote: * |
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Besonderheiten in Aussehen, Geruch, Geschmack und Mundgefühl (Fehler sind fett gedruckt)
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Gelegentlich Hämatome. Vereinzelt grobe Gräten. Riecht nach gegartem Seefisch. Riecht und schmeckt fischig und dumpf. Schmeckt bitter, auch im Nachgeschmack. Sehr trocken.
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Schadstoffe
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15 % | sehr gut (1,5) |
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Mikrobiologische Qualität
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20 % | sehr gut (1,0) |
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Verpackung
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5 % | ausreichend (4,1) |
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Deklaration
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15 % | ausreichend (4,0) Fußnote: 1 |
Produktmerkmale für Bio-Verde Delikatess-Forellen-Filet |
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|---|---|
| Preise | |
| mittlerer Ladenpreis | 5,50 Euro (Stand: 01.10.2014) |
| Untersuchungsprogramm | |
| Untersuchungsprogramm | Geräucherte Forellenfilets 01/2014 |
| Produktgruppe | Abgepackt |
| Inhalt und Preise | |
| Inhalt | 100 Gramm |
| Preis pro 100 Gramm ca. | 5,50 Euro |
| Herkunft der Forellen laut Deklaration | DK, F, I |
| Zusammensetzung pro 100 Gramm (nicht bewertet) | |
| Brennwert | 537 kJ |
| Brennwert | 128 kcal |
| Eiweiß | 22,3 Gramm |
| Fett | 4,3 Gramm |
| Kochsalz | 1,5 Gramm |
| Haltbarkeit | |
| Verbrauchsdatum laut Deklaration | 11.09.13 |
| Verbrauchsfrist in Tagen laut Anbieter | 60 |
Legende
- Sehr gut
- sehr gut (0,5 - 1,5)
- Gut
- gut (1,6 - 2,5)
- Befriedigend
- befriedigend (2,6 - 3,5)
- Ausreichend
- ausreichend (3,6 - 4,5)
- Mangelhaft
- mangelhaft (4,6 - 5,5)
- Ja‑Häkchen
- ja
- Nein‑X
- nein
K. A. = Keine Angabe.
MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum.
- Fußnote: *
- Führt zur Abwertung
- Fußnote: 1
- Auslobung als Premium-, Delikatess-, Feinschmecker-Qualität o.ä. passt nicht zu den sensorischen Testergebnissen.
- Stand:
- 23.12.2013