Je mehr Rotfüchse sich in den Wäldern tummeln, desto größer wird die Gefahr durch den Fuchsbandwurm. Die Eier des Bandwurms werden durch den Fuchs ausgeschieden und können sich dann auf Waldbeeren oder Pilzen befinden. Der Parasit befällt die inneren Organe seines Wirts – auch die des Menschen. Die Krankheit wird oft lange Zeit nicht erkannt und kann dann tödlich enden.
Tipp: Waschen Sie gesammelte Beeren und Pilze vor dem Essen gründlich. Erhitzen Sie sie auf mindestens 70 Grad oder besser: Kochen oder braten Sie sie. Einfrieren bietet keinen wirksamen Schutz: Die Eier des Parasiten überleben Temperaturen bis zu minus 80 Grad.
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